Макароны с томатами и сыром моцарелла — оригинальная идея для сытного и простого обеда. В блюде явно чувствуется что-то итальянское, возможно, из-за классического сочетания помидор и моцареллы, а, может быть из-за добавления свежего винограда, базилика. Но вкус получается превосходным, и уже не так важно, почему именно.
Ингредиенты:
- упаковка макарон;
- масло оливковое — 4 ст. л.;
- томатная паста — 1 ст. л.;
- томаты свежие — 4 шт.;
- веточка винограда;
- молоко — 100 мл;
- моцарелла — 3 небольших шарика;
- свежие листья мяты, базилика.
Макароны с моцареллой, томатами: пошаговый рецепт
- Макароны отвариваются, промываются, в кастрюле надо оставить небольшое количество воды.
- Масло нагревается, в нем обжаривается виноград, свежие томаты, затем добавляется небольшое количество томатной пасты.
- Через пару минут в кастрюлю вливается молоко, сыр, все накрывается крышкой примерно на две минуты.
- Через пару минут в заправку добавляется мята с базиликом.
- Макароны выкладываются на широкую тарелку, сверху добавляется томатно-сырная масса.
