Это не совсем та солянка, рецепт которой вы ожидаете увидеть 🙂 С оливками и лимоном. Нет. Это вовсе не сборная мясная солянка, которая представляет собой суп. Нет. Этот рецепт можно скорее отнести ко второму блюду.
Готовится солянка в мультиварке. Благодаря этому вы сможете сэкономить драгоценное время, занимаясь другими делами, а прибор приготовит ужин за вас. Вам лишь нужно будет нажать несколько кнопок и подготовить все ингредиенты.
В среднем время приготовления составит около 60 минут.
Ингредиенты:
Количество нижеперечисленных ингредиентов рассчитано на 4 порции.
- Шампиньоны (или другие грибы) 300 гр
- Белокочанная капуста 800-1000 гр
- Сосиски копченые 500 гр
- Помидоры 700 гр
- Лук репка 2 шт
- Морковь 1 шт
- Масло растительное 2-4 ст. ложки
- Укроп, петрушка по вкусу
- Соль, перец по вкусу
- Паприка (сладкая) 1 ч. ложка
Пошаговое приготовление солянки с капустой и грибами:
- Первым делом необходимо очистить и помыть все овощи.
- Помидоры и лук нарезать полукольцами. Морковку нашинковать соломкой.
- Шампиньоны вымыть и измельчить на пластины.
- Капусту меленько шинкуем и перекладываем в чашу, затем присыпаем солью и легкими движениями руки немного отжимаем её.
- Сосиски нарезать круглыми кружочками.
- Включить мультиварку и поставить режим «жарка/выпечка«.
- На разогретое подсолнечное масло выкладываем лук. Обжариваем его до золотистой корочки. Следом отправляем морковь. А ещё через пару минут кладем сосиски. Перемешиваем. Томим 10 минут.
- Затем добавляем оставшиеся ингредиенты — шампиньоны, капусту и помидоры. Кладем соль, перец, паприку и приправы по вкусу. Тщательно перемешиваем.
- Выбираем режим «рис». При выборе данного режима, мультиварка самостоятельно определит время на готовку блюда.
Рецепт готов. Приятного аппетита. Зовите семью к столу.
Блюдо также можно приготовить в казане на плите. Получается не менее вкусным. Только придется постоянно быть на чеку, быть на кухне.
Вместо сосисок можно положить сардельки (мне нравятся татарские) или баварские сосиски с сыром.
Заходите на наш сайт. Смотрите новые рецепты и вдохновляйтесь на приготовления вкусной пищи.
