Мясные шарики в сырном соусе любят и взрослые, и дети. Мясные шарики в сырном соусе необычайно вкусны. Блюдо готовится очень быстро.
Ингредиенты:
- 450 г фарша из курицы;
- 1 луковицы;
- 1 яйцо;
- 200 мл сливок;
- 150 г тертого сыра;
- 30 г сливочного масла;
- 20 г растительного масла;
- 30 г муки;
- 150 г сметаны;
- 4 веточки укропа;
- итальянские травы;
- соль, перец.
Мясные шарики в сырном соусе: пошаговый рецепт
- Смешать фарш с мелко нарезанным луком и яйцом. Продукты хорошо солим и перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.
- Форму для запекания смазываем смешанным жиром (сливочное и растительное масло).
- Формируем шарики из фарша мокрыми руками, обволакивая в муке и укладывая в форму.
- Духовой шкаф уже нагрет до 180 градусов и помещаем форму с шариками на 15 мин.
- Теперь готовим соус из сливок с тертым сыром. Для этого в удобную для смешивания емкость выкладываем сметану и насыпаем немного итальянских трав (можно заменить прованскими травами). Туда же добавляем соль и перец по вкусу. Вливаем стакан воды и перемешиваем ложкой или взбиваем венчиком.
- Натираем сыр на терке, лучше натирать на мелкой терке, так он лучше будет распределяться по соусу и плавиться. Соединяем сыр и сметанную заливку. Перемешиваем все.
- Достаем через 15 мин. форму из духового шкафа, поливаем шарики соусом и запекаем еще 20 мин.
- Блюдо посыпаем нарезанным укропом и подаем с салатом.
Приятного аппетита!
