Удивите своих друзей и родных этим великолепным блюдом. Курица с сыром в дыне — запеченная в духовке. Винный спирт выпарится во время запекания и не будет чувствоваться, так что можно спокойно давать и детям. Дыни можно брать любые и любых размеров. Если вы не нашли маленькие дыни, то возьмите большие, разрежьте их напополам, а крышу можно сделать из фольги. Только при подаче на стол вам необходимо будет дыню разрезать на куски. Желаем вам наслаждаться этим великолепным блюдом
Ингредиенты:
- 1 дыня среднего размера (1,5 кг);
- 350 г мяса птицы;
- 50 г сыра с голубой плесенью;
- 200 мл сухого вина;
- 2 шт. гвоздики;
- 4 горошины душистого перца;
- 1 палочка корицы;
- 15 мл яблочного уксуса;
- 10 г соли;
- 45 мл растительного масла.
Мясо птицы, запеченное в дыне: пошаговый рецепт
В миске смешиваем уксус, масло (20 мл), гвоздику, корицу, душистый перец.
Кусочки мяса посыпаем солью и помещаем в подготовленный маринад на 30-40 минут.
У дыни надрезаем макушку и выбираем середину, оставляя мякоти как можно больше.
Курицу обжариваем 3 минуты на остатках масла, добавляем маринад и тушим еще 3 минуты.
Шумовкой достаем курицу из сковородки, помещаем в середину дыни, крошим сыр.
Вливаем вино в сковородку с маринадом, тушим 1 минуту и заливаем мясо в дыне.
На дыню одеваем макушку, закрепляем зубочистками, чтобы не упала.
Устанавливаем дыню в форму и отправляем в духовку на час.
В духовом шкафу установлена температура 200 градусов.
Готовое блюдо подаем в порционных тарелках.
Приятного аппетита
