Мало кто не пробовал тушеное мясо с грибами, ведь рецепт достаточно прост и никаких особых кулинарных способностей для приготовления этого блюда не нужно. В этом блюде мясо и грибы прекрасно дополнили друг друга. Сметана добавила правильной кислинки и смягчила, сгладила соус. Отличный, вкусный ужин.
Ингредиенты:
- 400 г свинины;
- 2 небольшие морковки;
- 1 крупная луковица;
- 300 г грибов;
- 200 г сметаны;
- 20 г муки;
- 45 мл растительного жира;
- специи по вкусу.
Мясо, тушеное с грибами: пошаговый рецепт
Обжариваем на 25 мл растительного жира нарезанные кусочки мяса, посыпанные мукой.
В отдельной сковородке обжариваем 3 мин., на остатках растительного жира, мелко нарезанный лук с морковкой.
К овощам добавляем грибы и жарим еще 3 мин.
Соединяем в одну сковородку мясо, овощи, грибы, добавляем сметану, специи.
Массу перемешиваем и тушим на медленном огне полчаса (под крышкой).
Тушеное мясо сочетается с любым гарниром.
Приятного аппетита!
