[ads-pc-2]
Сладкий болгарский перец — уникальный овощ, который является незаменимым ингредиентом в салатах и не теряет своих прекрасных вкусовых качеств после тепловой обработки. Попробуем мясо с овощами и перцем.
Ингредиенты:
- перец болгарский — 7 шт.;
- фарш индюшиный — 450 г;
- лук — 2 головки;
- масло растительное — 40 мл;
- соль — 10 г;
- перец молотый черный — 2 г;
- яйцо — 1 шт.;
- майонез — 100 г;
- укроп — 6 стеблей;
- мята — 4 листика для украшения.
Перец с мясом и овощами: пошаговый рецепт
- На растительном масле 5 мин. обжариваем фарш с мелко нарезанным луком и укропом, солью и молотым перцем. Мясную массу выбираем шумовкой в миску и отставляем в сторону остывать. В остывший фарш вмешиваем яйцо и майонез.
- Перец очищаем от семечек, срезав макушку, и начиняем фаршем.
- Емкость для запекания должна быть небольшого размера, чтобы перец стоял начинкой к верху. На дно формы выливаем жир из сковородки и устанавливаем перец.
- Запекаем в духовке 35 мин. при температуре 190 градусов. На порционных тарелках украшаем перец листочками мяты и остатками укропа.
Приятного аппетита!
