Пирог «ШАРЛОТКА С КАПУСТОЙ»

Шарлотка – очень вкусный и достаточно простой в приготовлении пирог, который известен всему миру. Эта шарлотка – уже не десерт, ее можно использовать как отдельное блюдо или подавать к завтраку или обеду как выпечку. Дело в том, что в качестве начинки для пирога я использовала не яблоки, а капусту.

Ингредиенты:

• Мука — 200 г
• Кефир — 150 мл
• Майонез — 100 мл
• Яйцо — 3 шт
• Сода — 0,5 ч. л.
• Капуста белокочанная (кочан 0,5 кг) — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Соль

Приготовление:

Смешать яйца, кефир, майонез, соль, соду и муку — получается тесто как на оладьи.

Капусту измельчить и пожарить на сковороде с морковью, посолить и сбрызнуть уксусом или соком лимона.
Когда капуста станет мягкой, начинка готова.

Выложить ровным слоем капусту

сверху залить остальным тестом

отправить в предварительно разогретую духовку,
выпекать до золотистого цвета