Плов из баранины

0
179
Плов из баранины

Загрузка...

Многие не знают, что всеми любимый плов «пришел» к нам из узбекской кухни. Блюдо готовят с разными видами мяса — курица, свинина, говядина, баранина и др. Но одно остается неизменным и главным ингредиентом — это рис.

Плов хорошо получается готовить как в мультиварке, так и в казане. Когда мы выезжаем на природу частенько готовим сытное блюдо на костре. Особенно, когда ездит на сплав. Это своего роды традиция.

Сегодня приготовим плов из баранины, но вы можете заменить любым другим видом мяса на ваше усмотрение. Только учтите, что время приготовления будет варьироваться. Итак, приступим.

Ингредиенты:

Количество нижеперечисленных ингредиентов рассчитано на четыре порции.

  • Филе баранины (можно с косточкой) 300 гр
  • Рис басмати или для плова 300 гр
  • Морковь 1 шт
  • Лук репка 2-3 шт
  • Изюм 60 гр
  • Чеснок 1 головка
  • Подсолнечное масло 5-6 ст. ложек
  • Горох нут 120 гр
  • Приправа для плова (приобретаете в отделе для специй; это составленный комплекс универсальной приправы для данного блюда) 60 гр
  • Зира 1 ст. ложка
  • Зелень по вкусу, небольшой пучок
  • Соль, перец по вкусу

В среднем время приготовления плова составляет 120 минут.

Пошаговое приготовление плова из баранины:

  1. С вечера стоит промыть и замочить нут, рис и изюм.
  2. Овощи помыть и очистить. Морковь порезать соломкой, лук — полукольцами.
  3. Мясо помыть, обсушить. Нарезать средними кусочками.
  4. Включаем прибор на режим «выпечка». В чашу мультиварки на разогретое растительное масло выкладываем лук. Обжариваем до мягкости.
  5. Следом отправляем морковь. Перемешиваем.
    Плов из баранины
  6. Через 5-7 минут кладем мясо. Жарим ещё не менее 15 минут.
  7. Затем добавляем рис, нут. Кладем приправы — для плова, зиру, соль, перец и цельный чеснок. Тщательно перемешиваем.
    Плов из баранины
  8. Заливаем кипяченной водой, чтобы полностью покрыть ингредиенты.
  9. Ставим режим «плов». В этой программе время приготовления уже запрограммировано. Через 60 минут блюдо можно пробовать.

Рецепт готов. Приятного аппетита. При подаче украсьте блюдо зеленью.

Плов из баранины

Подавайте плов с соленьями или свежими овощами.

Заходите на наш сайт и готовьте вместе с нами домашние блюда. Дальше будет ещё ароматнее и вкуснее 🙂

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ