Это пюре актуально в любое время года: летом — потому что сезон, зимой — потому что напоминает лето. Попробуйте нежную, слегка сладковатую, полезную и питательную пюрешку.
Ингредиенты:
- горошек зеленый мороженый — 600 г;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- орех мускатный тертый по вкусу;
- сметана густая — 75 мл;
- лук зелёный — 200 г;
- масло сливочное — 1 ст. л.
Пюре с луком и зеленым горошком: пошаговый рецепт
- Горошек не размораживая залить водой и отварить до мягкости (примерно 5 мин. после закипания). Воду слить, оставив немного отвара
- Истолочь горошек в пюре при помощи блендера. Смешать со сметаной, посолить и посыпать специями.
- Лук очистить, промыть, луковички нарезать кружочками, а зелень колечками, потушить в отдельной посуде с маслом под крышкой 3 мин.
- Смешать с горошком и выложить готовое пюре на тарелку.
