Очень удачный гарнир к жареной рыбе — рис с морепродуктами или кальмары с рисом и овощами. Кольца кальмаров с рисом — отличный гарнир или вкусное самостоятельное блюдо становится основным блюдом, почти как плов.
Ингредиенты:
2 пакетика рисовой смеси (под названием 4 риса);
1 луковица;
1 морковка;
1 красный болгарский перец;
1 помидор;
1 маленький цуккини;
40 мл соевого соуса;
2 тушки кальмар (чищенные);
35 мл растительного жира;
1 г молотого перца.
Рис с овощами и кальмарами: пошаговый рецепт
Рис отварить в пакетиках (20 минут) на медленном огне.
Все овощи нарезать соломкой.
В сковородке разогреть масло и первыми обжарить (3 минуты) лук с морковкой.
Затем добавляем цуккини с помидором, сладким перцем и жарим еще 5-8 минут, помешивая.
Нарезаем кольцами вымытые тушки кальмар. Кальмары добавляем к овощам, выливаем соевый соус и тушим 3 минуты.
Отваренный рис достаем из пакетиков и высыпаем в сковородку к овощной массе, перемешиваем и через 2 минуты выключаем огонь.
Рис укладываем на порционные тарелки и украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
