Этот рецепт рисовой лапши с овощами создан по мотивам восточной кухни. Он не требует никаких особенных приправ и специй, но при этом вкус получается очень пикантным. Рисовая лапша имеет очень слабо выраженный вкус, поэтому она замечательно впитывает в себя ароматы овощей и соуса. При этом она имеет упругую консистенцию и, в отличие от макаронных изделий, не разваривается, если ее правильно приготовить.
Рисовая вермишель с овощами подходит для здорового питания, так как не содержит вредных жиров и канцерогенов, зато в данном наборе овощей вы найдете максимальное количество витаминов и минералов, которые принесут немалую пользу организму.
Ингредиенты:
- рисовая вермишель — 250 г;
- грибы — 6 шт. (крупных);
- лук — 1 головка;
- морковь — 1 шт.;
- перец сладкий — 1 шт.;
- соль — 10 г;
- перец молотый горький — 3 г;
- масло (сливочное) — 50 г;
- масло кукурузное — 40 мл;
- майонез — 35 мл.
Рисовая вермишель с овощами: пошаговый рецепт
- Крупно нарезать грибы, нашинковать морковку, полукольцами нарезать лук. Перец очистить и нарезать полосками.
- Разогреть в сковородке жир из двух видов масла по рецепту, и обжарить морковку с грибами не более 7 мин.
- В сковородку добавить рисовую вермишель, лук с майонезом, перец сладкий, соль с перцем молотым горьким и все перемешать.
- Сковородку нарыть крышкой и тушить содержимое 7 мин. на слабом огне.
Приятного аппетита!
