Большой выбор рыбной продукции удовлетворит запросы любого покупателя. А значит, мы всегда можем купить филе минтая и приготовить сочные котлеты. Рыба богата фосфором и другими полезными элементами, поэтому ее необходимо еженедельно вводить в рацион.
Ингредиенты:
- минтай — 600 г;
- хлебный мякиш (белый) — 3 кусочка;
- яйца — 2 шт.;
- головка лука — 1 шт.;
- кефир — 20 мл;
- специи для рыбы — 3 г;
- сухари панировочные — 50 г;
- масло кукурузное для жарки.
Рыбные котлеты с жареным луком: пошаговый рецепт
- Сначала надо обжарить нарезанный крупно лук.
- Яйца взболтать в отдельной посуде со специями.
- В кефире замочить хлебный мякиш.
- При помощи мясорубки перекрутить рыбную мякоть, размягченный хлеб и лук вместе с маслом, в котором он жарился.
- Соединить перекрученную массу с яичной, перемешать и сформировать котлеты. Если фарш получился жидким, добавить панировочных сухарей и все еще раз перемешать.
- Жарить котлеты на растительном жире, предварительно обмакнув в сухари.
Приятного аппетита!
