Свинина жареная с овощами — ещё один вариант быстрого и вкусного ужина, который особенно понравится мужчинам. Можно добавить к мясу любые овощи по сезону и подавать это блюдо, как самостоятельное или с любым гарниром.
Ингредиенты:
- 350 г свиной вырезки;
- 1 морковка;
- 1 сладкий перец;
- 100 г грибов;
- 1 луковица;
- 5 г кукурузного крахмала;
- 1/2 лимона (сок);
- 50 мл соевого соуса;
- 30 г сливочного масла;
- 30 мл подсолнечного масла;
- 10 г муки;
- 5 г соли;
- 2 г молотого белого перца.
Свинина, жареная с овощами: пошаговый рецепт
- Свинину нарезать на порционные небольшие кусочки и обмакнуть в муку.
- Овощи (морковка, перец, лук) нарезать удобным для вас способом. Грибы перерезать на 6 частей.
- На смешанном жире (сливочное, растительное масло) на сильном огне до румяности поджарить свинину в муке. Затем к мясу добавить овощи, грибы и жарить в течение 5 мин.
- В соевый соус добавить соль, перец, лимонный сок, крахмал и перемешать.
- К мясу с овощами добавить приготовленную заправку и жарить еще не более 5 мин.
Приятного аппетита!
