Тушенные грибы с овощами

Тушенные овощи с грибами порадуют своей сытностью и ароматом даже тех, кто предпочитает мясные блюда. Изысканно и нежно, а еще — очень вкусно!

Ингредиенты:

на 5 порций:

• 800 г грибов;
• 90 г сливочного масла;
• 40 мл растительного масла;
• 3 луковицы;
• 2 моркови;
• 3 помидора;
• 35 г муки;
• 100 мл воды;
• 2 зубчика чеснока;
• 4 веточки петрушки;
• 4 веточки укропа;
• лимон;
• соль.

Тушенные грибы с овощами: пошаговый рецепт

1. Нарезанный лук, натертую морковь и грибы тушить в сливочном масле, добавив немного воды.
2. Добавить нарезанные кубиками помидоры, чеснок, растительное масло и разведенную в холодной воде муку (один к двум).
3. Посыпать все нарезанной зеленью укропа и петрушки. Сверху уложить ломтики лимона (без кожуры и косточек).
4. Запекать в духовом шкафу 35 мин. при температуре 180 градусов. Подавать в холодном виде с хлебными тостами.

Приятного аппетита!