Вареники с фаршем на пару подают горячими, со сметаной, посыпав зеленью, смазав сливочным маслом. Они идеально подходят для любого времени суток, это может быть сытный завтрак, обед или плотный ужин.
Ингредиенты:
- простокваша — 250 мл;
- соль — 2 г;
- сахар — 5 г;
- мука — 320 г.
Начинка:
- фарш мясной (любой) — 350 г;
- луковица — 1 головка;
- соль — 6 г;
- перец молотый — 0,5 г.
Вареники с фаршем на пару: пошаговый рецепт
Сахар смешать с солью, содой и высыпать в простоквашу.
Высыпать муку в емкость и залить простоквашей.
Тесто вымесить руками, не очень круто.
Из теста раскатываем листы и выдавливаем лепешки.
Приготовить начинку, смешав фарш, нарезанный лук, соль, перец.
На лепешку выкладываем начинку и залепливаем вареник.
Контейнер пароварки смазываем маслом и укладываем заготовки вареников.
Готовим согласно инструкции пароварки.
Подаем вареники с любимыми приправами или сметаной.
Приятного аппетита!
