Простое и вкусное блюдо — запеканка из шампиньонов с капустой. Если хотите быстро приготовить что-то — рецепт запеканки с капустой для вас. Подойдёт блюдо для диетического и вегетарианского питания.
Ингредиенты:
- капуста цветная — 700-600 г;
- шампиньоны — 400 г;
- лук репчатый — 1 шт.;
- яйца — 2 шт.;
- мука — 40 г;
- сметана — 150 г;
- масло сливочное — 90 г;
- сыр — 100 г;
- специи.
Запеканка из капусты с шампиньонами: пошаговый рецепт
- Шампиньоны нарезать крупно и обжарить в 50 г сливочного масла с нарезанным кольцами луком.
- Капусту разобрать на соцветия и опустить в кипяток на 5 мин.
- Добавить капусту к грибам, смешать, посолить, поперчить, притушить 5 мин. и отставить остывать.
- В отдельной посуде смешать вилкой яйца, сметану, тертый сыр и 20-30 г муки.
- Форму, в которой будем выпекать, смазать 40 г сливочного масла, выложить капусту с грибами, добавить соус. Выпекать 25 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
