Аппетитная и простая запеканка из курицы — отличное блюдо для обеда. Да и на горячее подать к праздничному столу не стыдно. Потому что красиво и вкусно, сразу все оценят, насколько вы классная хозяйка.
Ингредиенты:
- куриная грудка — 300 г;
- кабачок — 500 г;
- моцарелла — 1 комочек;
- сыр пармезан — 200 г;
- перец болгарский — 1/2 плода;
- оливки — 8-10 шт.;
- соль, перец, растительное масло.
Запеканка из курицы: пошаговый рецепт
- Куриное филе грудки нарезаем мелко, как для куриных оладушек. Выкладываем в форму, слегка смазанную растительным маслом.
- Кабачок нарезаем небольшими ломтиками. Обжариваем слегка. Моцареллу нарезаем ломтиками. Пармезан натираем в тёрку. Перец режем небольшими кусочками.
- Сверху на куриное филе (которое нужно было посолить и поперчить) выкладываем ломтики обжаренного кабачка. Сверху — кусочки моцареллы. Посыпаем тертым пармезаном. Выкладываем сверху кусочки болгарского перца и оливки.
- Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и запекаем минут 20-30.
Приятного аппетита!
