Прекрасный низкокалорийный обед — запеканка из лосося со спаржей и брокколи, очень классное блюдо! Особенно для тех, кто следит за своей фигурой.
Ингредиенты:
- куриные яйца — 2 шт.;
- кусок лосося — 300 г;
- спаржа — пару небольших веточек;
- брокколи — 150 г;
- сливки (лучше брать очень домашние) — 400 мл;
- кусочек несоленого твердого сыра — 70 г;
- любая зелень;
- перец — небольшая щепотка;
- малое количество соли.
Запеканка из лосося со спаржей и брокколи: пошаговый рецепт
- На пару готовятся брокколи — до 2-х минут, рыба — до 4-х. Спаржа разделяется на небольшие части, рыба очищается от косточек и кожи, разбирается руками на порционные куски. Брокколи разбирается на мелкие соцветия.
- Для заправки в глубокой тарелке взбиваются яйца, тертый сыр, сливки, измельченная зелень. По вкусу добавляется перец, соль.
- В небольшие формочки укладывается брокколи, рыба, спаржа, сверху продукты заливаются заправкой.
- В прогретую до 190 градусов духовке блюдо запекается 25 мин. Лосось подается в формах, присыпанный небольшим количеством зелени.
