Прежде всего отметим, что такой вкусной и сытной картофельной запеканкой запросто можно накормить всю семью. Запеканка из тертого картофеля непременно понравится и деткам, и самым старшим домочадцам! Так, вы можете подавать запеканку в качестве гарнира к другим блюдам или же как отдельное блюдо, поскольку она вполне самодостаточна и насыщена вкусом. Более того, при желании вы также можете разнообразить запеканку дополнительными ингредиентами в качестве начинки, с добавлением любимых специй!
Ингредиенты:
- 5 картошек (средних);
- 1 кабачок;
- 2 яйца;
- 2 дольки чеснока;
- 4 ст. л. готового майонеза;
- 150 г натертого сыра;
- 100 г укропа;
- специи для овощей.
Запеканка из тертого картофеля: пошаговый рецепт
- Картошку и кабачок натереть на крупной терке. Положить в дуршлаг марлю, а затем массу из картофеля и кабачков, чтобы отошла лишняя влага.
- Чеснок выдавить. Приготовить соус из майонеза, яиц, чеснока и нарезанного укропа. Соус достаточно хорошо перемешать вилкой 5 мин.
- В емкость для выпекания с бортиками помещаем картофель с кабачками, хорошо солим и перчим. Поливаем соусом и присыпаем натертым сыром.
- Нагреваем духовой шкаф до 200 градусов и выпекаем до готовности 40 мин.
Приятного аппетита!
