Закуски

Ингредиенты: 2 крупных помидора 1 свежий огурец 1 сладкий перец 100 грамм творога 2 столовые ложки сметаны 1 грамм соли 0,5 грамма перца молотого 1 зубчик чеснока 5 стеблей укропа Способ приготовления: Нарезаем кольцами помидоры и укладываем на блюдо. Смешиваем творог со сметаной, солью, молотым перцем и выдавленным чесноком, до пастообразного состояния. Нарезаем мелкими кубиками огурец, сладкий…

Ингредиенты: 8 полосок бекона 2 штуки белого хлеба для тостера 4 пластины сыра 4 десертные ложки горчицы 20 грамм растительного масла Способ приготовления: 1.Хлеб приготовьте в тостере и перережьте пополам. 2.Для одного рулета положите две пластины бекона на разделочную доску внахлест. На бекон положите кусочек хлеба намазанного горчицей, на хлеб пластину сыра и…

Ингредиенты: Мясо — 800 г Оливковое масло — 30 г Соевый соус — 30 г Острый перец — 1/2 ч. л. Лайм — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Приготовление: 1. Возьмите любое мясо (800 г), которое вам по вкусу, например, говядину. Порежьте крупными брусочками в 1 сантиметр. 2. В глубокой чаше соедините…

Ингредиенты: Тушки кальмар (чищенные)-200 грамм Грибы-150 грамм Сметана-50 грамм Сыр тертый солоноватых сортов-50 грамм Масло (сливочное)-50 грамм Зелень-5 стеблей Соль-2 грамма Формочки-4 штуки Способ приготовления: 1.Сначала обжариваем на сливочном масле в течение 3 минут нарезанные кальмары. Вылавливаем шумовкой и укладываем на дно формочек. 2.На оставшемся сливочном масле в сковородке, обжариваем 5 минут мелко нарезанные грибы…

Ингредиенты: 6 кусочков белого хлеба 3 маслины (крупных) 3 помидора черри 3 листика салата 6 стеблей укропа 100 грамм тертого сыра 50 грамм майонеза 2 зубчика чеснока 2 грамма соли 30 грамм маргарина 10-15 зерен кунжута Способ приготовления: 1.Обжариваем кусочки хлеба размером 5х5 сантиметров на маргарине с одной стороны. 2.Смешиваем мелко посеченный чеснок с сыром, майонезом. Перерезаем пополам…

Омлет является прекрасной основой для рулетов. Начинка это все, что есть у вас под руками и у вас прекрасный завтрак или ужин. Ингредиенты: Яйца-5 штук Сливки 15%-135 миллилитров Мука-30 грамм Начинка: Грибы-300 грамм Укроп-6 стеблей Базилик-10 листиков Луковица-1 штука Соль-5 грамм Перец-1 грамм Масло сливочное-40 грамм Способ приготовления: 1.Венчиком взбить яйца со сливками, мукой, 2 граммами соли и…

Ингредиенты: 300 грамм фарша свиного 250 грамм фарша птицы 2 яйца 1 луковица 35 миллилитров кефира 8 грамм соли 1 десертная ложка перца молотого 3 столовые ложки маргарина 3 столовые ложки масла (подсолнечного) 20 грамм муки Способ приготовления: 1.В миске смешать яйца с фаршем, нарезанным луком, солью, перцем, кефиром. Фарш вымесить руками. 2.Сформировать из фарша длинненькие колбаски, присыпать…

Вот бывает иногда такое, что идешь по мясному павильону и видишь на прилавке потрясающей красоты шмат сала с мясной прослойкой, который так и призывает: «Засоли меня, засоли!» Истинному ценителю очень сложно не поддаться такому соблазну… Вот как раз для таких случаев мы подготовили рецепт грудинки по-домашнему…

Ингредиенты: 4 крупных болгарских перца 10 штук кураги 6 чайных ложек изюма без косточки 100 грамм сметаны 120 грамм тертого сыра 20 грамм маргарина 5 грамм муки Способ приготовления: 1.Курагу, изюм обдаем кипятком и оставляем на 5 минут. Сливаем воду, даем время фруктам остыть и нарезаем курагу на ленточки. 2.Перец перерезаем вдоль, оставляем хвостик,…

Ингредиенты: Перец сладкий-8 штук Гречневая каша (варенная)-1 стакан Лук-1 головка Морковка-2 штуки (маленькие) Грибы-200 грамм Кукурузное масло-35 миллилитров Соль-1 чайная ложка Перец молотый-1/2 десертной ложки Зелень-50 грамм (укроп) Способ приготовления: 1.Грибы нарезаем кубиками. Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем. 2.Жарим 5 минут на кукурузном масле морковь, лук, грибы. Добавляем соль, перец, немного нарезанного укропа. 3.Очищенные от семечек перчины…

Ингредиенты: Формочки готовых тарталеток-10 штук Креветки чищенные-250 грамм Сыр тертый солоноватых сортов-120 грамм Перец сладкий-1 штука Майонез-120 грамм Зелень Способ приготовления: 1.Отварить в соленой воде креветки в течение 4 минут. Креветки разделить на две части. 2.Смешать в миске тертый сыр, мелко нарезанный сладкий перец, часть нарезанных креветок с майонезом. 3.В тарталетки поместить сырную массу,…

Ингредиенты: Скумбрия свежемороженая (целая)-1 штука Шелуха от старого лука-100 грамм Соль-5 столовых ложек Жидкость-1 литр Лук-1 головка Зелень Способ приготовления: 1.У рыбины отрезать голову и вычистить внутренности. Наколоть шкурку рыбины зубочисткой в нескольких места. 2.В кастрюле с широким дном, чтобы рыбина легла ровно, закипятить воду с солью и шелухой от лука. 3.Тушку рыбы поместить…

Ингредиенты: Яблоки-5 штук (твердые) Сыр тертый-100 грамм Мясо птицы (варенное)-100 грамм Сметана-100 грамм Соль-2 грамма Перец-0,5 грамма Зелень Способ приготовления: У яблок срезаем макушку (у хвостика), вычищаем чайной ложкой середину. Толщина стенки яблока должна составлять около 1 сантиметра. Смешиваем в миске мелко нарезанное мясо с сыром. Массу слегка солим, перчим и смешиваем со сметаной. Фаршируем…

Ингредиенты: Тушки кальмар-3 штуки (чищенные) Грибы-10 штук Луковица-1 головка Маргарин-25 грамм Масло кукурузное-30 миллилитров Соль-5 грамм Перец молотый-2 грамма Сахар-5 грамм Сливки 15%-150 миллилитров Крахмал кукурузный-5 грамм Зелень Способ приготовления: 1.Сырые кальмары помыть и нарезать соломкой. Грибы с луком нарезать пластинами. 2.На смешанном жире из маргарина и кукурузного масла обжариваем грибы с луком в течение 5 минут. Добавляем…

Ингредиенты: Лаваш готовый тонкий-1 лист Филе птицы (варенное)-150 грамм Огурцы-2 штуки (маленькие) Капуста белокочанная-100 грамм Острый кетчуп (чили)-30 грамм Майонез-30 грамм Лук-1 маленькая головка Способ приготовления: 1.Огурцы с отварным мясом, капустой нарезать соломкой. Луковицу нашинковать полукольцами. 2.Все продукты помещаем в емкость и смешиваем с майонезом. 3.Из лаваша нарезаем квадраты размером 15х15 сантиметров, промазываем кетчупом, выкладываем…

Ингредиенты: Формочки тарталеток-10 штук Начинка: Сыр тертый-150 грамм Морковка по-корейски-150 грамм Яйцо варенное-2 штуки Майонез-150 грамм Соль-5 грамм Зелень Оливки-4 штуки Способ приготовления: 1.Яйца нарезать соломкой. Морковку разделить на две части. 2.В миске смешиваем тертый сыр, яйца, часть морковки, майонез с солью. Массу перемешиваем и заполняем заготовки тарталеток. 3.Выкладываем тарталетки на блюдо и украшаем остатками морковки по-корейски,…

Очень хорошо, когда готовые тарталетки лежат дома на всякий случай. Начинку можно придумать из всего, того, что есть в холодильнике, от овощей до лишнего кусочка колбасы. Ингредиенты: Формочки тарталеток (магазинные)-10 штук Начинка: Яйцо отваренное-2 штуки Грибы-200 грамм Лук-1 штука Масло сливочное-40 грамм Соль-5 грамм Перец молотый-1 грамм Зелень Способ приготовления: 1.Кусочки грибов обжарить 5 минут на…

Ингредиенты: Перец острый-5 штук (крупный) Индюшиный фарш-350 грамм Лук-1 штука Яйцо-1 штука Майонез-50 грамм Соль-1 чайная ложка Сахар-1 чайная ложка Маргарин-45 грамм Укроп-4 стебля Фольга Способ приготовления: 1.Обрабатывая острый перец лучше надеть одноразовые перчатки. Перец разрезать вдоль оставляя плодоножку и убрать семечки, в которых содержится вся острота. 2.Обжарить 4 минуты на маргарине нарезанный лук с фаршем, солью,…

Ингредиенты: Перец сладкий-7 штук Филе индюшки-300 грамм Шампиньоны-10 штук Лук-1 штука Сыр-150 грамм (тертый) Маргарин-40 грамм Соль-10 грамм Перец молотый-2 грамм Зелень Способ приготовления: 1.Перец перерезать вдоль, очистить от семян, но оставить плодоножку. 2.Нарезать филе и грибы соломкой. Лук нарезать кубиками. 3.Обжарить на маргарине в течение 5 минут мясо с грибами, луком. Смесь посолить, добавить перец. Шумовкой…

Ингредиенты: Картошка-7 штук среднего размера Сыр тертый (солоноватый)-100 грамм Укроп-30 грамм Яйцо-2 штуки Масло (сливочное)-50 грамм Сливки 15%- 50 миллилитров Соль-10 грамм Перец молотый-1 грамм Сухари-20 грамм Масло подсолнечное-200 миллилитров Листья салата -3 штуки Способ приготовления: 1.Отваренный картофель смешать со сливками, одним яйцом, маслом, тертым сыром, мелко нарезаным укропом, перцем. Массу смешать миксером на малых оборотах. 2.Второе яйцо…