Восхитительная закуска! Трюфели из куриной печени.

0
51
[ads-pc-1]
Восхитительная закуска! Трюфели из куриной печени.
[ads-pc-2]

Наверняка такую закуску вы ещё не пробовали! Приятно удивите гостей и порадуйте семью кулинарным шедевром. Нам потребуется 30 минут времени и ряд абсолютно доступных, простых продуктов.

Для любителей рыбных угощений советую попробовать приготовить подобные трюфели, заменив лишь один ингредиент — куриную печень на печень трески.

Ингредиенты:

  • Куриная печень 300 гр
  • Оливковое масло 20 мл
  • Сливочное масло 30 гр
  • Сливочный сыр 200 гр
  • Семена кунжута 20 гр
  • Семена чиа 10 гр
  • Щепотка соли
[ads-pc-3]

Пошаговое приготовление закуски – шарики из куриной печени с сыром:

  1. Печень хорошенько промойте в холодной воде. Удалите прожилки и пленки.
  2. На раскаленной сковороде в оливковом масле обжарьте кусочки печени при максимальном огне в течение 5-7 минут, периодически помешивая её.
  3. Спустя время к печени добавляем сливочное масло и соль. Продолжаем тушить до готовности – 8-10 минут.
  4. Печень немного остудите. Добавьте к печени сливочный сыр и взбейте ингредиенты с помощью блендера до однообразной массы.
  5. Приготовленную массу прячем в холодильник до полного остывания. Также, можно на короткое время спрятать начинку в морозильник, для того чтобы легче лепить куриные шарики.
  6. Ладони смачивайте в воде, для того чтобы начинка не приставала к рукам. Сформируйте шарики и каждый обваляйте в кунжутных семечках и семенах чиа.
  7. Предварительно кунжут обжарьте на сухой сковороде. Семечки приобретут коричневатый цвет. Их нужно постоянно помешивать, иначе есть высока вероятность, что семечки подгорят. Семечки жарятся быстро, обычно они уже готовы через 2-3 минуты.
  8. Готовые печеночные трюфели отправляем на 30-40 минут в холодильник!

Трюфели из куриной печени готовы. Приятного аппетита друзья. Закуска из куриной печени замечательно сочетается с белым сухим вином!

Другие варианты наивкуснейших закусок быстрого приготовления посмотрите на нашем сайте. Невероятные шампиньоны с сыром и луком, фаршированные яйца с сыром и чесноком, тарталетки с различными начинками, горячие бутерброды и многие другие вкусности.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ