Что можно приготовить из кабачка на скорую руку? Если у вас, как и у меня, затерялось несколько кабачков, предлагаю запечь оригинальную закуску. Для приготовления можно использовать любой сыр твёрдого сорта. По своему вкусу и желанию кабачки можно обвалять в других специях, приправах. Для любителей острой кухни рекомендую добавить к кабачку сухую аджику или щепотку перца чили.
Ингредиенты:
- Кабачки 0,5 кг
- Сыр сулугуни 200 гр
- Куриное яйцо 2 шт
- Мука пшеничная 3 стол.л.
- Панировочные сухари 4-5 стол.л.
- Щепотка орегано и сушеного базилика
- Соль по вкусу
- Растительное масло
Пошаговое приготовление закуски из кабачка с сыром сулугуни:
- Кабачки очистите и нарежьте брусочками. Переложите в емкость. Добавьте щепотку соли, орегано, базилик, чёрный молотый перец по вкусу. Перемешайте ингредиенты.
- Сыр измельчите на средней тёрке. В отдельной ёмкости соедините их с панировочными сухарями.
- Куриные яйца взбейте венчиком/вилкой. Добавьте щепотку соли, чёрного молотого перца. Перемешайте.
- Противень застелите пергаментом и смажьте растительным маслом.
- Муку насыпьте в тарелку. Приступаем к панировке. Каждый брусочек кабачка обваляйте сначала в муке, затем в яичной массе и в сухарях с сыром. Выложите на противень.
- Духовку предварительно разогрейте до температуры 180 градусов. Противень ставим на среднюю полку. Время приготовления блюда ориентировочно 25-30 минут.
Овощная хрустящая закуска готова. Невероятно вкусные палочки как в горячем виде, так и в холодном. Приятного аппетита, друзья.
Рекомендую к этому блюду приготовить соус из сметаны, чеснока и зелени. Чеснок пропустите через пресс. Укроп меленько порубите. Соедините сметану, чеснок, зелень. Добавьте сок 2-3 ломтиков лимона. Перемешайте и подавайте к столу вместе с хрустящими золотистыми ломтиками.
Оставайтесь вместе с нами. Мы готовим для вас самые лучшие и интересные рецепты, которые невероятно просты в реализации и экономят время хозяйки, но при этом покоряют, удивляют своими вкусами всю семью! Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью!
