[ads-pc-2]
Один из самых любимых мною овощей — кабачок. Мне нравится кабачок в любом виде приготовления — тушеный, жареный, запечённый. Какие вкусные оладьи получаются с ним, а закуску из кабачка с помидором и грецким орехом пробовали? А сколько заготовок и солений на зиму можно смастерить с этим овощем! Лечо, различные салаты, хрустящие маринованные кружочки…
Ингредиенты:
- Кабачок 1 шт
- Куриное яйцо 2 шт
- Мука рисовая (или пшеничная) 200 гр
- Сыр твёрдый 50 гр
- Растительное (у меня кукурузное масло) 1 стол. ложка
- Соль по вкусу
- Молоко 200 мл
- Пучок зелени (петрушка, укроп, кинза)
Пошаговое приготовление сырно-кабачковых блинчиков:
- Первым делом необходимо помыть кабачок. При желании очистите его от кожуры и измельчите на мелкой тёрке. Если плод молодой, то снимать кожуру не стоит. Переложите в чашу тертый кабачок. Добавьте соль и перемешайте. Отставке в сторону на 30 минут.
- Спустя время хорошенько отожмите кабачок. И переложите в сухую чашу.
- Сыр измельчить на мелкой тёрке.
- Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку.
- К кабачку добавьте сыр, молоко комнатной температуры, рубленую зелень, сырые куриные яйца, щепотку соли и просеянную пшеничную муку. Хорошенько перемешиваем ингредиенты. Тесто готово.
- На раскалённой сковороде в растительном масле выпекаем блины привычным способом. Жарим с обеих сторон до золотистой румяной корочки.
- Горячие блины подаём к столу со сметаной или чесночным соусом.
Сырно-кабачковые блинчики готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие 🙂
Другие рецепты блинчиков взгляните на нашем сайте. Рецепты самых простых и вкусных блинчиков — капустные и картофельные блины, морковные, творожные, мясные, блины с луком и яйцом и многие другие рецепты блюд.
