Картофельная запеканка с помидорами

Картофельная запеканка с помидорами — вкусное, сытное и ароматное блюдо. Такой гарнир подойдет к рыбе, мясу и как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

• Картофель — 4 шт
• помидор крупный — 1 шт.
• Сливки — 200 мл.
• Яйцо — 1 шт.
• Сыр — 100 гр.
• Соль, перец по вкусу.
• Сливочное масло — 1 чайная ложка.

Приготовление

1. Форму для запекания смазать сливочным маслом.
2. Сливки взбить с яйцом.
3. Картофель и помидоры нарезать кружками. Посолить, поперчить по вкусу.
4. На картофель разложить помидор, нарезанный кружками, посолить и поперчить.
5. Залить сливочно-яичной смесью.
6. Сверху посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 190 градусов духовку до готовности.

Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!