Друзья, предлагаю вашему вниманию ещё один кулинарный рецепт картофельной запеканки. На этот раз будем делать картофельную запеканку с тефтелями. Рецепт приготовления картофельной запеканки несложный, продукты простые, а времени потребуется не слишком много. Но такая красивая и вкусная запеканкаукрасит любой стол, как праздничный, так и обыденный. Давайте рассмотрим, как приготовить картофельную запеканку с тефтелями…
Ингредиенты:
- Картофель — 750 гр.
- Морковь — 750 гр.
- Луковица — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Фарш мясной — 600 гр.
- Горчица — 1 стол. ложка
- Панировочные сухари — 1 стол. ложка
- Лимонная цедра — 1 чайная ложка
- Яйцо — 1 шт.
- Сливки — 200 мл
- Молоко — 100 мл
- Яичный желток — 1 шт.
- Соль, молотый черный перец, зелень — по вкусу
- тертый мускатный орех
Приготовление:
1. Для начала, необходимо картофель нарезать кружочками, а морковь — кубиками.
2. Затем выкладываем овощи в, смазанную жиром, форму.
3. Духовку разогреваем до 200 градусов.
4. Лук и чеснок очищаем и мелко нарезаем и смешиваем с мясом, горчицей, панировочными сухарями, лимонной цедрой, яйцом, солью и перцем.
5. Из полученного фарша делаем небольшие шарики и также выкладываем их в форму на овощи.
6. Следующим шагом, взбиваем сливки с молоком и яичным желтком, добавляем соль, перец и мускатный орех и поливаем этой массой овощи. Затем накрываем крышкой или алюминиевой фольгой. Запекаем в духовке 50 мин.
7. И в завершение, готовое блюдо нужно украсить петрушкой.
Теперь наша картофельная запеканка с тефтелями готова!
