[ads-pc-2]
В этой запеканке собраны продукты, которые остались у меня в холодильнике. Поэтому вы можете заменить те или иные ингредиенты блюда.
Ингредиенты:
- Картофель 800 гр
- Консервированная кукуруза 1 банка
- Сыр твердый 120 гр
- Мускатный орех 1/2 часть ч. ложки
- Ветчина 300 гр
- Куриное яйцо 6 шт
- Сметана 300 гр
- Лук-порей 2 стебля
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Перец, соль по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп, лук зеленый) по вкусу
- Болгарский перец 1 шт
Пошаговое приготовление картофельно-колбасной запеканки:
- Картофель хорошенько помыть и отварить в мундире.
- После картошку остудить, очистить и нарезать кружочками.
- Все овощи вымыть и обсушить. Мелко режем лук-порей, перец — соломкой.
- Ветчину тоже режем соломкой.
- Консервированную кукурузу открыть и слить жидкость.
- Взять форму для запекания и смазать подсолнечным маслом.
- Подготовленные ингредиенты выкладывает поочередно в форму (в ряд).
- Затем в чаше взбиваем все яйца, добавляя сметану, соль, мускатный орех и перец.
- Приготовленную яичную смесь равномерно распределить на запеканку.
- Сыр трем на мелкой терке и посыпаем им запеканку.
- Отправляем форму в духовку. Выпекаем при 200 градусов, по времени 30 минут.
- Тем временем моем зелень и рубим её меленько. Готовую запеканку посыпаем петрушкой, зеленым луком или укропом.
Запеканка готова. Всем приятного аппетита.
Время приготовления в среднем занимает 30 минут. Количество вышеперечисленных ингредиентов рассчитано на шесть порций.
В следующей статье приготовим салат из пекинской капусты, который станет отличным дополнением к приготовленному блюду.
