Так капусту Вы в жизни не готовили! Этот рецепт меня покорил простотой и вкусом! Хорошо как на обед, так и на ужин! Низкокалорийное блюдо! Можно есть даже на диете! И не набирать кг и см в талии!
Ингредиенты:
- Яйца 4 шт
- Соль, перец по вкусу
- Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
- Растительное масло 4 ст.л.
- Молоко 4 ст.л.
- Мука 120 гр
- Капуста (cabbage) 500 гр
- Картофель 2-3 шт
- Морковь 1-2 шт
- Лук порей 1 шт
- Перец сладкий 1 шт
- Зелень по вкусу
- Сыр 100-150 гр
Пошаговое приготовление рецепта (recipe) —
овощная запеканка:
- Капусту измельчите на крупной терке или меленько нашинкуйте.
- Картофель, морковь очистите и измельчите на крупной терке.
- Лук порей нарежьте тонкими колечками. Можно заменить на обычный лук — репчатый.
- Болгарский перец очистить от семян, удалить сердцевину. Нарезать мелкой соломкой.
- Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зелень.
- Овощи соединяем в отдельной емкости — капусту, картофель, лук, морковь и болгарский перец, зелень. Перемешайте ингредиенты.
- В отдельной емкости взбейте яйца. Добавьте соль, черный молотый перец, муку, разрыхлитель, растительное масло, молоко. Тщательно перемешиваем ингредиенты до однородной массы.
- Овощи и тесто соединяем вместе. Хорошо перемешиваем.
- Противень застилаем пергаментом. Выкладываем приготовленную массу, разравнивая лопаткой.
- Отправляем противень в духовку. Запекаем при 180 градусах 20-25 минут.
- Сыр измельчаем на крупной терке. И спустя 20-25 минут посыпаем запеканку тертым сыром. Снова отправляем в духовку ещё на 20 минут.
Овощная запеканка готова. Просто (simple), вкусно и быстро! Приятного аппетита!
