Запеканка с грибами и курицей

0
73
Запеканка с грибами и курицей

Загрузка...

Сейчас приготовим простую, но очень аппетитную закуску или запеканку. Каждый сам для себя решит то, что он хочет.

Ингредиенты:

  • Куриное филе 300 гр
  • Шампиньоны 300 гр
  • Лук репчатый 2 шт
  • Сыр твёрдый 100 гр
  • Йогурт 200 мл (натуральный, без добавок)
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Тесто фило 0,25 кг
  • Молоко 30 мл
  • Соль по вкусу 
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Любимые специи (у меня орегано 1 чайная ложка)
  • Масло растительное для жарки

Пошаговое приготовление запеканки с грибами и курицей:
Дом из теста, грибов и курицы

  1. Первым делом необходимо приготовить фарш. Для этого нужно промыть мясо птицы, обсушить и пропустить его через мясорубку. 
  2. Затем — очистите репчатый лук. Одну луковицу добавим непосредственно в фарш, а вторую — в зажарку. Лук нарезать произвольно. Пропустить через мясорубку.
  3. В фарш добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу. Перемешиваем ингредиенты. 
  4. Сыр измельчить на мелкой/крупной тёрке. 
  5. Луковицу нарезать кубиком. 
  6. Грибы хорошенько промыть под проточной водой, удалив загрязнения. Измельчить пластинками или кубиком.
  7. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте лук до мягкости, после —  измельчённые грибы.
    Дом из теста, грибов и курицы
    Кладем фарш. Приправьте специями, приправами (у меня орегано) по вкусу. Добавьте соль и чёрный молотый перец по вкусу. Перемешиваем ингредиенты.
  8. Тесто выкладываем в форму в три слоя. Можно каждый из них смазать небольшим количеством растительного масла.
  9. На квадратные пласты выкладываем приготовленный фарш с грибами. Сверху посыпаем сыром и заворачиваем в трубочку-рулет (можно обжарить их на сковороде в растительном масле до готовности и на этом закончить рецепт).
  10. Другой вариант приготовления. Рулеты укладываем друг на друга в форму. Не забудьте прежде форму смазать маслом. 
  11. Желток и белок отделить. Белок смешайте с йогуртом, а желток с молоком при помощи венчика/миксера или блендера.
  12. Йогуртовый смесью заливаем сформированные трубочки. 
  13. Верхушку смазать молочной смесью.
  14. Выпекаем в духовке на средней полке при температуре 180 градусов. Духовку предварительно нагрейте. Время выпекания около 45 минут.
    Дом из теста, грибов и курицы

Запеканка готова. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте в удовольствие! 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ