Креветки с рисом

Рис с креветками — это очень просто и вкусно. Такое блюдо подходит для обеда или ужина, оно не только аппетитно, но и очень полезно. А приготовить его можно по разным рецептам на любой вкус.

Ингредиенты:

• 500 г сырых очищенных креветок;
• 1 ч. л. кукурузного крахмала;
• 1/4 ч. л. соли;
• 1/4 ч. л. молотого черного перца;
• 3 ст. л. рапсового или любого растительного масла;
• 4 яйца, взбитых;
• 1/4 чашки зеленого лука, мелко нарезанного;
• 5 чашек вареного риса;
• 1,5 чашки замороженной смеси из моркови и горошка, разморозить и слить жидкость;
• 2,5-3 ст. л. соевого соуса;
• 1,5 ч. л. кунжутного масла.

Креветки с рисом: пошаговый рецепт

1. В средней миске смешайте креветки, кукурузный крахмал, соль, перец. Оставьте мариноваться при комнатной температуре в течение 10 минут.
2. Нагрейте большую сковороду на сильном огне. Налейте на сковороду 2 столовые ложки растительного масла. Положите креветки на горячую сковороду в один слой. Обжарьте около 1 минуты с каждой стороны, или до готовности. Выньте креветки в отдельную миску.
3. В ту же сковороду вылейте взбитые яйца и готовьте на среднем огне, помешивая, до загустения. Снимите приготовленный омлет в миску.
4. Протрите сковороду бумажным полотенцем и поставьте на сильный огонь. Добавьте 1 столовую ложку масла и зеленый лук и пожарьте до появления аромата.
5. Добавьте рис к луку и хорошо перемешайте. Распределите рис равномерно по дну сковороды и готовьте 1-2 минуты, перемешайте и жарьте еще 1-2 минуты.
6. Полейте рис 2 столовыми ложками соевого соуса и хорошо перемешайте.
7. Добавьте кунжутное масло и овощи и снова хорошо перемешайте.
8. Также добавьте приготовленные креветки и вареные яйца и еще раз хорошо перемешайте. Немного поджарьте рис, чтобы он хорошо разогрелся. Добавьте еще одну столовую ложку соевого соуса по вкусу, если это необходимо. Подавайте горячим.