Мясное ассорти или барбекю

0
47
Мясное ассорти или барбекю

Загрузка...

На дворе лето, поэтому думаю будет весьма актуальным для вас рецепты вкусного жаренного мясо на природе или дома на барбекю. Частенько мы готовим понемногу разные виды мяса, для того чтобы удивить и порадовать каждого гостя. Ведь у людей разные предпочтения. Предлагаю взглянуть на простой рецепт, в котором представлено четыре вида сытного кушанья 🙂

Барбекю

Ингредиенты:

Количество нижеприведенных ингредиентов рассчитано на семь порций.

Время приготовления блюда в среднем занимает 100 минут.

  • Куриные грудки 3 шт
  • Сосиски 5 шт
  • Грудинка 150 гр
  • Цуккини 2 шт
  • Свиные ребрышки 300 гр
  • Кетчуп 4 ст. ложки
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Майонез 3 ч. ложки
  • Лимон 1 шт
  • Помидоры черри 6-7 шт
  • Кинза небольшой пучок
  • Соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление мясного ассорти:

  1. Первым делом необходимо вымыть куриные грудки и свиные ребрышки и осушить их.
  2. Куриные грудки замариновать в майонезе, приправив солью и перцем. Оставляем мясо на 20 минут.
  3. Займемся приготовлением соуса. Зубчики чеснока необходимо очистить и пропустить через пресс. Нарезать мелко кинзу. Смешать в отдельной чаше — зелень, чеснок и кетчуп (или можно заменить томатной пастой).
  4. Цуккини вымыть и разделить на две половинки. Или нарезать кружочками по 3-4 см. Кладем овощ в чашу, приправляя солью и перцем.
  5. Курицу жарим на решетке с двух сторон до золотистой корочки.
  6. Цуккини обжариваем с двух сторон. Сосиски нанизываем на шампура и тоже жарим.
  7. Грудинку нарезаем продольными ломтиками и обжариваем несколько минут на углях, для того чтобы появился нежный привкус теплого и томленного сала.
    Барбекю
  8. Свиные ребрышки приправляем солью и перцем (можно добавить любимые приправы — у меня орегано). Выкладываем на барбекю и жарим с обеих сторон до готовности, попеременно меняя стороны.
  9. Все виды мяса выкладываем на большую тарелку, украшаем томатами черри, дольками лимона, оставшейся зеленью и цуккини. Подаем к столу вместе с томатно-чесночным соусом.

Мясное ассорти готово. Приятного аппетита.

Барбекю

Также попробуйте приготовить свиную рульку на барбекю, говядину или купаты. Шампиньоны, предварительно замаринованные в майонезе с лимоном и солью, получаются сочными и нежными. И расходятся на ура 🙂

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ