Мясное ассорти или барбекю

0
323
[ads-pc-1]
Мясное ассорти или барбекю
[ads-pc-2]

На дворе лето, поэтому думаю будет весьма актуальным для вас рецепты вкусного жаренного мясо на природе или дома на барбекю. Частенько мы готовим понемногу разные виды мяса, для того чтобы удивить и порадовать каждого гостя. Ведь у людей разные предпочтения. Предлагаю взглянуть на простой рецепт, в котором представлено четыре вида сытного кушанья 🙂

Барбекю

Ингредиенты:

Количество нижеприведенных ингредиентов рассчитано на семь порций.

Время приготовления блюда в среднем занимает 100 минут.

  • Куриные грудки 3 шт
  • Сосиски 5 шт
  • Грудинка 150 гр
  • Цуккини 2 шт
  • Свиные ребрышки 300 гр
  • Кетчуп 4 ст. ложки
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Майонез 3 ч. ложки
  • Лимон 1 шт
  • Помидоры черри 6-7 шт
  • Кинза небольшой пучок
  • Соль, перец по вкусу
[ads-pc-3]

Пошаговое приготовление мясного ассорти:

  1. Первым делом необходимо вымыть куриные грудки и свиные ребрышки и осушить их.
  2. Куриные грудки замариновать в майонезе, приправив солью и перцем. Оставляем мясо на 20 минут.
  3. Займемся приготовлением соуса. Зубчики чеснока необходимо очистить и пропустить через пресс. Нарезать мелко кинзу. Смешать в отдельной чаше — зелень, чеснок и кетчуп (или можно заменить томатной пастой).
  4. Цуккини вымыть и разделить на две половинки. Или нарезать кружочками по 3-4 см. Кладем овощ в чашу, приправляя солью и перцем.
  5. Курицу жарим на решетке с двух сторон до золотистой корочки.
  6. Цуккини обжариваем с двух сторон. Сосиски нанизываем на шампура и тоже жарим.
  7. Грудинку нарезаем продольными ломтиками и обжариваем несколько минут на углях, для того чтобы появился нежный привкус теплого и томленного сала.
    Барбекю
  8. Свиные ребрышки приправляем солью и перцем (можно добавить любимые приправы — у меня орегано). Выкладываем на барбекю и жарим с обеих сторон до готовности, попеременно меняя стороны.
  9. Все виды мяса выкладываем на большую тарелку, украшаем томатами черри, дольками лимона, оставшейся зеленью и цуккини. Подаем к столу вместе с томатно-чесночным соусом.

Мясное ассорти готово. Приятного аппетита.

Барбекю

Также попробуйте приготовить свиную рульку на барбекю, говядину или купаты. Шампиньоны, предварительно замаринованные в майонезе с лимоном и солью, получаются сочными и нежными. И расходятся на ура 🙂

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ