Загрузка...
На дворе лето, поэтому думаю будет весьма актуальным для вас рецепты вкусного жаренного мясо на природе или дома на барбекю. Частенько мы готовим понемногу разные виды мяса, для того чтобы удивить и порадовать каждого гостя. Ведь у людей разные предпочтения. Предлагаю взглянуть на простой рецепт, в котором представлено четыре вида сытного кушанья 🙂
Ингредиенты:
Количество нижеприведенных ингредиентов рассчитано на семь порций.
Время приготовления блюда в среднем занимает 100 минут.
- Куриные грудки 3 шт
- Сосиски 5 шт
- Грудинка 150 гр
- Цуккини 2 шт
- Свиные ребрышки 300 гр
- Кетчуп 4 ст. ложки
- Чеснок 3-4 зубчика
- Майонез 3 ч. ложки
- Лимон 1 шт
- Помидоры черри 6-7 шт
- Кинза небольшой пучок
- Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление мясного ассорти:
- Первым делом необходимо вымыть куриные грудки и свиные ребрышки и осушить их.
- Куриные грудки замариновать в майонезе, приправив солью и перцем. Оставляем мясо на 20 минут.
- Займемся приготовлением соуса. Зубчики чеснока необходимо очистить и пропустить через пресс. Нарезать мелко кинзу. Смешать в отдельной чаше — зелень, чеснок и кетчуп (или можно заменить томатной пастой).
- Цуккини вымыть и разделить на две половинки. Или нарезать кружочками по 3-4 см. Кладем овощ в чашу, приправляя солью и перцем.
- Курицу жарим на решетке с двух сторон до золотистой корочки.
- Цуккини обжариваем с двух сторон. Сосиски нанизываем на шампура и тоже жарим.
- Грудинку нарезаем продольными ломтиками и обжариваем несколько минут на углях, для того чтобы появился нежный привкус теплого и томленного сала.
- Свиные ребрышки приправляем солью и перцем (можно добавить любимые приправы — у меня орегано). Выкладываем на барбекю и жарим с обеих сторон до готовности, попеременно меняя стороны.
- Все виды мяса выкладываем на большую тарелку, украшаем томатами черри, дольками лимона, оставшейся зеленью и цуккини. Подаем к столу вместе с томатно-чесночным соусом.
Мясное ассорти готово. Приятного аппетита.
Также попробуйте приготовить свиную рульку на барбекю, говядину или купаты. Шампиньоны, предварительно замаринованные в майонезе с лимоном и солью, получаются сочными и нежными. И расходятся на ура 🙂
Загрузка...
