Омлет — блюдо знакомое с детства. Часто именно с него начинался (и начинается) новый день. А если приготовить омлет с макаронами, то вместо обычного омлета получится омлет по-итальянски.
Ингредиенты:
- холодные отварные спагетти 300 г;
- колбаса копченая — 100 г;
- тертый сыр пармезан по вкусу;
- яиц — 5 шт.;
- соль, перец.
Омлет с макаронами: пошаговый рецепт
- В большой миске взбейте яйца, переложите туда уже отварные и охлажденные спагетти и тщательно все перемешайте. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте тертый сыр и снова перемешайте.
- Смажьте сковороду маслом, выложите половину спагетти с яичной смесью, сверху выложите ломтики копченой колбасы: сверху колбасы выложите оставшиеся спагетти.
- Запекайте на медленном огне по 10-15 минут с каждой стороны, пока не образуется аппетитная румяная корочка.
Итальянские хозяйки рекомендуют подавать такой омлет холодным, но мне он гораздо больше нравится теплым.
