Жаркое из тыквы со свининой вкуснейшее блюдо, которое надо обязательно попробовать приготовить из-за необыкновенного вкуса мяса со специями. Жаркое умеет готовить любая хозяйка. Сладкую тыкву можно готовить с любым мясом, но больше всего нам подходит свинина. Для приготовления блюда мы выбираем помощницей мультиварку, а значит, жаркое удастся на славу. Каждый кусочек мяса пропитается ароматом сладкой тыквы. Дополнительные ингредиенты к тыкве морковка с луком обогатят мясо своими ароматами. У нас получиться вкусное полноценное второе блюдо.
Ингредиенты:
- тыква — 500 г;
- свинина — 500 г;
- лук — 2;
- морковь — 1 большая;
- специи, перец, соль — на ваш вкус;
- растительное масло — 4 ст. л.
Вкуснейшее жаркое из тыквы со свининой: пошаговый рецепт
- Очистите и вымойте все овощи. Свинину нарежьте небольшими кусочками, размер особой роли не играетВ чашу мультиварки налейте растительное масло, включите режим жарки и выставите 10 минут. Положите мясо и обжаривайте его, пока нарезаете лук. Крышку прибора не закрывайте, чтобы видеть процесс и при необходимости помешать, что мясо обжаривалось равномерно.
Лук нарежьте тонкими кусочками: мелко, полу- или четвертькольцами. Добавьте к мясу, которое к этому времени побелело и местами чуть зарумянилось. Продолжайте поджаривать всё вместе, помешивая. - Теперь черед морковки. Не трите её, просто нарежьте, например, тонкими кружочками или половинками. И отправьте в горшочек. Перемешайте и жарьте дальше. Если время закончилась, запустите прибор ещё минут на 10.
- Тыкву лучше порезать крупно, ведь в этом рагу она главная. Форма — любая, например, соломка. Её тоже нужно слегка обжарить с остальными продуктами, поэтому отправляйте в чашу мультиварки, перемешивайте и жарьте ещё минут 5.Выключите мультиварку. Посолите и поперчите рагу, добавьте любимых специй, а для пикантности — лепестки красного сушеного перца. Влейте бульон или горячую воду. Ориентируйтесь на свои предпочтения: для более жидкого рагу добавьте воды побольше, чтобы она покрыла овощи и мясо, а для менее жидкого — достаточно до середины. Перемешайте.
- Выставите режим тушения и 1 час времени. Закройте крышку и отправляйтесь по своим делам.
- По сигналу мультиварки собирайте всех к столу. Тыквенное рагу с мясом готово и подавать его лучше горячим.
