Загрузка...
Всем известно, что жюльен обычно подают в маленьких кокотницах. А что если купить большие ракушки (конкильони) и подать вкусный жюльен в них!
Ингредиенты:
- 1 кур. грудка;
- 400 г шампиньонов;
- 1 большая луковица;
- 30 мл оливкового масла;
- 100 г твёрдого сыра;
- 3 ст. л. сметаны.
Жюльен в больших ракушках (конкильони): пошаговый рецепт
- Начнём с приготовления начинки. Для этого тонкой соломкой режем курицу, лук и грибы.
- Лук пассируем на оливковом или любом другом растительном масле до прозрачности.
- Затем добавляем мясо и уже через 4-5 мин к мясу можно добавить наши шампиньоны. Затем солим и перчим всё по вкусу.
- Обжариваем до испарения влаги из грибов, добавляем сметану и тушим 5 минут. Начинка готова.
- Затем приступаем непосредственно к приготовлению ракушек. Отариваем их согласно инструкции на упаковке.
- Готовые ракушки откинуть на дуршлаг и дать чуть остыть, чтобы в руки можно было взять.
- Ложечкой берём начинку и фаршируем каждую ракушку, укрывая её сверху тёртым сыром.
- Затем начинённые ракушки ставим в разогретую духовку до 180 градусов минут на 10-15. И наш жюльен готов!
Приятного аппетита!
Загрузка...
