Десерты

Классический заварной крем Ингредиенты: 500мл. молока 200гр. сахара 1ч. ложка ванилина 50гр. муки 4 яичных желтка Приготовление: Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем. Полученную массу ставим на огонь…

Ингредиенты: 2 яйца 110г сахарной пудры 12г кукурузного крахмала Как приготовить безе для десерта: пошаговый фото-рецепт ХИТРОСТЬ №1: Чтобы белки хорошо взбились, нужно очень аккуратно отделять белок от желтка. Ни капли желтка не должно попасть в взбиваемую массу. Более того, посуда для взбивания должна быть абсолютно сухая. ХИТРОСТЬ…

Упругим и воздушным зефирным кремом можно смазать любые коржи, но особенно удачно он сочетается с бисквитом. Испеките основу, разрежьте ее продольно и смажьте предлагаемым кремом, чередуя слои с джемом или повидлом — праздничный десерт готов! В приготовлении мы берем покупной зефир, но его можно сделать…

Я просто обожаю, когда мои друзья из своих путешествий по заморским странам привозят восточные сладости в качестве сувенира! Нежные, мягкие, слегка тягучие, ароматные и сладкие кубики, обсыпанные сахарной пудрой… «Рахат-лукум» переводится с турецкого как «удобные кусочки». Существует огромное множество видов и названий этого лакомства, которые…

Что может быть лучше, чем домашние конфеты, сделанные мамой с любовью и заботой! Идея этих конфеток родилась давно. Я делаю их частенько, поскольку магазинная кондитерка в наше время оставляет желать лучшего. Я стараюсь подбирать такие продукты, которые хотя бы имеют знаки качества или сделаны по ДСТУ. Поэтому…

Нежный, воздушный, такой вкусный десерт! Представляем Вам проверенный рецепт, который мы узнали в одном из семейных кондитерских в Риме. Ингредиенты: 18 перепелиных яиц (4 куриных яйца) 500г маскарпоне 100г сахара упаковка печенья Савоярди (можно взять любое другое бисквитное печенье) какао чашка крепкого кофе сладкое вино/ликер/ром/коньяк Приготовление Белки…

Хорошо, что существуют рецепты натуральных сладостей, исключительно полезных для здоровья и в то же время — вкусных. Энергетические батончики, сделанные из орехов и сухофруктов, пригодятся тебе в любой ситуации. Это идеальный перекус и дома, и на работе, и в пути по важным делам. Рецепт простой…

Хрустящая корочка с ароматом корицы, а под ней нежнейшая яблочная мякоть — это нечто… Любители фруктовых сладостей, скорее налетайте на лакомство с восхитительным вкусом! Жареные колечки «Яблочный сюрприз» на тарелке долго не залеживаются. Для этого необычного десерта идеально подойдут сочные, сладкие и крупные яблоки. Кляр…

Уже само словосочетание «сгущенное молоко» звучит сладко! Сгущенка многим запомнилась как любимая сладость из детства. Иногда хочется просто остановиться, забыть обо всех проблемах и побаловать себя этим лакомством, возвращаясь в безмятежное время. Сгущенное молоко придумал француз еще в начале XIX века. Да, нашей любимой…

Аргумент сделать сырки дома, а не купить в магазине прост — вы знаете из чего они и не опасаетесь за свое здоровье. Домашний глазированный сырок полезен и взрослым, и детям! Не смотрите на то, что это высококалорийный продукт — по выходным сырки можно даже,…

Многие родители частенько отказывают своим детям в порции мороженого, опасаясь, что у малыша от холодного может заболеть горло. Молочный десерт вполне может заменить любимый пломбир: на вкус не отличить! Ингредиенты: 0,5 л кефира 1/3 ст. нежирной сметаны 1/4–1/2 ст. сахара 1 ст. л. желатина 0,5 ч....

Отлично держит форму! Можно добавлять разные красители и делать различные украшения (тогда, после взбивания, охладите крем в холодильнике). Делается легко и быстро и из доступных продуктов! Ингредиенты: 250 гр сливочного масла (комнатной температуры) 200 гр сахарной пудры 100 мл молока 1 пакетик ванилина Приготовление: 1. Молоко вскипятить и…

Трюфельно-шоколадный торт 🎂 Ингредиенты: Тесто: Сливочное масло — 150 г Сахар — 1 ½ стак. Сметана (от 20%) — 200 г Сливки (33-38%) — 250 мл Яйца — 2 шт. Какао — ½ стак. Мука — 180 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Сода — ¼ ч. л. Шоколадный ганаш: Темный шоколад — 100 г Сливки (33-38%) —…

Базовый рецепт ленивой овсянки в банке 🍲 Ингредиенты: Нежные овсяные хлопья длительной варки — ½ стак. Йогурт без наполнителей — ¼ чашки Молоко обезжиренное — ⅓ стак. Приготовление: 1. Понадобится стеклянная банка с крышкой 0,5 или 0,4 л. Добавляем овсянку, молоко, йогурт, сахар и фрукты или ягоды в банку, закрываем…

Ингредиенты: Творог — 200 г Банан — 1 шт. Приготовление: 1. Творог выложить в миску, размять вилкой. 2. Банан мелко нарезать (или натереть на терке), добавить к творогу. 3. Тщательно смешать. 4. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить на него ложкой творог, запекать в духовке 10-15 минут на…

Каталонские конфеты — Catànies, каталонский бренд, изобретенный полвека назад каталонским кондитером Josep Cudié. Конфеты потрясающие — надо сказать! Рука так и тянется за следующей. Ингредиенты: шоколад белый — 100 г; шоколад молочный — 70 г; масло сливочное — 20 г; фундук — 100 г; фундук…

Безусловно, много в этом десерте зависит именно от манго. Выбирайте спелые, сочные, ароматные, можно поиграть с сортами. Да и кофе можно заменить на густые фруктово-ягодные пюре, т. к. не всем по душе сочетание кофе и фруктов. В остальном - вкуснейшая вариация десерта! Ингредиенты: маскарпоне (комнатной…

Кунжутное бурфи — это традиционная индийская сладость. Готовить ее предельно просто, но вкус получается таким, что его сложно описать словами… Сладко, но не приторно, а еще сливочно и необычайно кунжутно. Окунись в чарующий мир Востока: приготовь это волшебное лакомство, каждый кусочек которого буквально тает во…