Загрузка...
Знаменитая итальянская лазанья обладает массой преимуществ — она вкусная, сытная, простая в приготовлении. Лазанья в мультиварке получается ничуть не хуже, чем в духовке, поэтому с ней справится даже начинающая хозяйка. Самое замечательное, что можно использовать совершенно любые начинки, начиная от мясного фарша, заканчивая рыбой и овощами.
Ингредиенты:
для теста:
- два листа армянского лаваша.
Для начинки:
- фарш — 600 г;
- лук — 2 шт.;
- помидоры — 4 шт.;
- кетчуп — 1-2 ст. л.;
- сыр — 130 г;
- укроп;
- соль.
Для соуса Бешамель:
- сливочное масло — 1,5 ст. л.;
- мука — 1,5 ст. л.;
- молоко — 600 мл.
Лазанья домашняя из мультиварки: пошаговый рецепт
- На сковороде обжариваем лук до золотистого цвета. К луку добавляем фарш, солим и обжариваем. Добавляем стакан измельчённых помидоров, обжариваем несколько минут. Затем добавить к мясу кетчуп и зелень укропа, чтобы придать более яркий цвет и насыщенный вкус.
- Для приготовления соуса в маленькую кастрюлю кладем сливочное масло и ждем пока оно растопится. К маслу добавляем муку, все перемешиваем и обжариваем в течение нескольких минут. Потом понемногу добавляем молоко и перемешиваем.
Итак, соус готов. - Натираем сыр на мелкой терке.
- Лаваш разрезаем по диагонали.
- Мультиварочную чашу смазываем сливочным или растительным маслом. Выкладываем первый лист, уголки заворачиваем внутрь, оставляя небольшие бортики.
- Выкладываем мясную начинку (визуально делим на три части). Затем соус и сыр. Сыр оставьте побольше на последний слой, у него их будет четыре. И так повторяем еще два слоя. Берем последний лист лаваша, накрываем им лазанью и свободные края заправляем во внутрь. Сверху поливаем соусом и посыпаем сыром. Включаем программу «Выпечка» на 60 мин.
Приятного аппетита!
Загрузка...
