Фаршированные шампиньоны

0
199
Фаршированные шампиньоны

Загрузка...

Одна из любимых закусок к праздничному столу, которая готовится в среднем за 20 минут. Пригодиться рецепт на скорую руку. Хозяйки, сохраняйте рецепт!

Для блюда, лучше всего, выбирать крепкие и плотные шампиньоны. Покупать грибы средних размеров. Маленькие плоды — устанете начинять, а большие — не влазят за раз в рот 🙂 Грибы одного размера будут равномерно запекаться в духовке.

Закуска отлично сочетается с вином.

Итак, приступим к приготовлению.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны 0,5 кг
  • Сыр 300 гр (у меня пармезан)
  • Копченая колбаса 200 гр
  • Лук-репка 1 шт
  • Подсолнечное масло 2-3 ст. л.
  • Соль по вкусу

Пошаговое приготовление шампиньонов:

  1. Первым делом необходимо помыть грибы.
  2. Затем при помощи чайной ложки извлекаем ножку гриба. У всех шампиньонов отделяем шляпку от ножки.
  3. Шляпки складываем в отдельную чашу, приправляем солью.
  4. Ножки налезем мелким кубиком.
  5. Колбасу тоже режем кубиком.
  6. Очищаем лук. Строгаем как любите и отправляем на сковородку с раскалённым маслом. Обжариваем 2-3 минуты.
  7. Следом отправляем нарезанные ножки. Перемешиваем. Жарим на медленном огне — 5 минут.
  8. Спустя время отправляем в сковородку колбасу. Перемешиваем. Обжариваем под крышкой ещё 5 минут.
  9. Тем временем трём сыр на терке.
  10. Готовой смесью начиняем шляпки грибов. Сверху посыпаем сыром. Фаршированные шампиньоны
  11. Ставим блюдо с грибами в разогретую духовку на 15 минут при температуре 170-180 градусов.
    Фаршированные шампиньоны

Грибы под сырной шапкой готовы. Приятного аппетита.

Фаршированные шампиньоны

Вместо колбасы можно использовать фарш или мелко порубленное филе курицы.

Грибы (шляпки) можно не запекать в духовке, а предварительно отварить в подсолёной воде — 5-7 минут. Перед приходом гостей просто поместите тарелку с фаршированными грибами в микроволновку на 5-7 минут. И вуаля! Блюдо готово.

Закуски — это неотъемлемая часть любого торжества. В следующих статьях опишем приготовление вкуснейших трубочек в лаваше.

 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ