Сырные котлеты на пару

Сегодня будем готовить вкусные сырно-мясные котлетки на пару. Раньше мы уже готовили котлеты с сюрпризом, только вместо сыра клали куриное или перепелиное яйцо.

В среднем время приготовления блюда займет не больше часа. Из этого времени — 40 минут пароварка или мультиварка будет спокойно работать без вашей помощи ;).

На гарнир можно сварить гречневую кашу с маслом или приготовить пюре. Итак, переходим к списку необходимых продуктов.

Ингредиенты:

• Куриное филе 2 шт
• Лук репка 1 шт
• 150 гр белокочанной капусты 
• Ломоть белого хлеба
• Молоко 0,5 ст.
• Сыр 100 гр
• Зелень по вкусу (у меня кинза) 
• Соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление сырных котлет:

1. Для начала необходимо приготовить вкусный домашний фарш. Мясо птицы измельчаем в мясорубке. Белокочанную капусту тоже.
2. Чистим луковицу и мелко нарезаем в приготовленный фарш.
3. Ломоть белого хлеба замачиваем в теплом молоке. Затем добавляем смесь к фаршу. Кладем соль и перец. Перемешиваем. Если получился фарш сухим, добавьте немного кипяченной воды.
4. Сыр трем на крупной терке или нарезаем небольшими прямоугольниками.
5. Мелко режем зелень. И смешиваем её с сыром. А сырные прямоугольники можно просто обвалять в зелени.
6. Формируем из фарша лепешки, а из сыра небольшие комочки.
7. Лепешкой оборачиваем сырные комки.
   
8. Выкладываем на панель мультиварки или пароварки. В чашу мультиварки наливаем горячую кипяченную воду около двух литров.
   
9. Готовлю в мультиварке, режим «пароварка», выставляю время 40 минут.

Блюдо готово. Приятного аппетита. Деткам очень нравятся такие маленькие котлетки с сюрпризом 🙂

Также вкусно получается, если комбинировать несколько видов мяса (например, свинина + курица, говядина + курица).

Если вам не нравится готовить на пару, сырные котлетки можно обжарить на сковороде или даже запечь в духовке с соусом.

Для соуса потребуется:

• сметана 3 ст. л.
• томатная паста 1 ст. л.
• вода 50 мл.
• соль и перец по вкусу

Вышеперечисленные ингредиенты необходимо смешать и залить сформированные котлеты соусом. Выпекать в духовке при 180 градусах около 30-40 минут.