Сегодня будем готовить вкусные сырно-мясные котлетки на пару. Раньше мы уже готовили котлеты с сюрпризом, только вместо сыра клали куриное или перепелиное яйцо.
В среднем время приготовления блюда займет не больше часа. Из этого времени — 40 минут пароварка или мультиварка будет спокойно работать без вашей помощи ;).
На гарнир можно сварить гречневую кашу с маслом или приготовить пюре. Итак, переходим к списку необходимых продуктов.
Ингредиенты:
- Куриное филе 2 шт
- Лук репка 1 шт
- 150 гр белокочанной капусты
- Ломоть белого хлеба
- Молоко 0,5 ст.
- Сыр 100 гр
- Зелень по вкусу (у меня кинза)
- Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление сырных котлет:
- Для начала необходимо приготовить вкусный домашний фарш. Мясо птицы измельчаем в мясорубке. Белокочанную капусту тоже.
- Чистим луковицу и мелко нарезаем в приготовленный фарш.
- Ломоть белого хлеба замачиваем в теплом молоке. Затем добавляем смесь к фаршу. Кладем соль и перец. Перемешиваем. Если получился фарш сухим, добавьте немного кипяченной воды.
- Сыр трем на крупной терке или нарезаем небольшими прямоугольниками.
- Мелко режем зелень. И смешиваем её с сыром. А сырные прямоугольники можно просто обвалять в зелени.
- Формируем из фарша лепешки, а из сыра небольшие комочки.
- Лепешкой оборачиваем сырные комки.
- Выкладываем на панель мультиварки или пароварки. В чашу мультиварки наливаем горячую кипяченную воду около двух литров.
- Готовлю в мультиварке, режим «пароварка», выставляю время 40 минут.
Блюдо готово. Приятного аппетита. Деткам очень нравятся такие маленькие котлетки с сюрпризом 🙂
Также вкусно получается, если комбинировать несколько видов мяса (например, свинина + курица, говядина + курица).
Если вам не нравится готовить на пару, сырные котлетки можно обжарить на сковороде или даже запечь в духовке с соусом.
Для соуса потребуется:
- сметана 3 ст. л.
- томатная паста 1 ст. л.
- вода 50 мл.
- соль и перец по вкусу
Вышеперечисленные ингредиенты необходимо смешать и залить сформированные котлеты соусом. Выпекать в духовке при 180 градусах около 30-40 минут.