Гора мороженого из пол литра молока. Мой любимый рецепт домашнего мороженого (без сливок и банана)! Словно ешь эскимо, как в детстве! Вкус естественный, натуральный.
Если нет под рукой специальных формочек, можно использовать пластиковые стаканчики или небольшие контейнера.
Ингредиенты:
- Какао 15 гр (2 ст.л.)
- Молоко 400 мл
- Сахар 70 гр
- Сухое молоко 50 гр
- Кукурузный крахмал (или картофельный) 7 гр (1 ст.л.) + молоко 40 мл
- Ванильный сахар 1 ст.л.
- Шоколад для глазури
Пошаговое приготовление рецепта — простой и быстрый рецепт домашнего мороженого:
- Какао просейте через мелкое сито.
- К какао добавляем сахар 70 гр, столовую ложку ванильного сахара. В эту же массу понемногу добавляем молоко (небольшими порциями). Влили молоко — перемешали массу, снова добавили и т.д.
- Молочную массу ставим на плиту. Как только начнет закипать, добавьте сухое молоко. Тщательно перемешайте. Ждем закипания.
- Столовую ложку кукурузного крахмала соединяем с молоком. Перемешиваем до однородной массы и добавляем и кипящее молоко, в кастрюлю. Перемешиваем и снимаем с огня. Масса начнет густеть.
- В подготовленные формочки разложите приготовленную массу и спрячьте их в морозильную камеру на 8-10 часов.
- Готовим глазурь. Шоколад нарежьте или разломите на дольки и растопите на водяной бане. Каждое мороженое опускаем в шоколадную глазурь (даем стечь шоколаду). Застывает в миг, прямо на глазах! Можно есть сразу!
Мороженое готово! Целая гора в тарелке! Но разлетается быстро. Так что не зевай! Получилось невероятно вкусно! В жару самое то!
Другие рецепты полезных, вкусных десертов Вы можете найти на нашем сайте «Вкусно кухня». ПП пирожные из простых ингредиентов, фруктовые конфеты, французские пирожные из ягод, домашний шоколад и многие другие вкусности.
