Котлеты, как у бабушки
Ингредиенты:
- говядина 600 гр
- свинина 400 гр
- белый хлеб 1/3 батона без корок
- 1-2 луковицы
- молоко 200 мл
- специи какие любите
- масло для жарки
Приготовление:
Хлеб освободить от корок и замочить в молоке мясо, лук, хлеб пропустить через мясорубку. если хотите чтобы котлеты были нежнее можно пропустить вторично.фарш хорошо вымесить -ЭТО ВАЖНО!добавить соль и специи. лепить котлеты произвольного размера и жарить до готовности.
