Голубцы ленивые
Ингредиенты:
- 500 гр. фарш гов-свин.(можно любой)
- 500 гр. капуста белокочанная
- 1 большая луковица
- Манка 2 ст. ложки
- Яйцо 2 шт.
- Зелень, соль, перец.
Для соуса:
- том. паста 2 ст.л,
- соус острый любой томатный по вкусу,
- 1 ч.л муки,
- специи,
- морковь,
- Болг. перец.
Приготовление:
Режем капусту мелко, немного солим и рукой немного её мнём, чтобы она стала мягче . Добавляем фавш и все остальные ингридиенты, хорошо смешиваем. Делаем круглые шарики величиной с куриное яйцо, немного сплющиваем, затем в муку и обжарить в подсолнечном масле. Обжаренные голубцы сложить в кастрюлю, добавить морковь порезать( у меня мини морковь по 3-4 см.), красный болг.
Перец. Приготовить жидкий соус в кол-ве чтобы покрыть все голубцы. Развести том. Пасту водой, добавить 1 ч. Ложку муки, соль, сахар, перец по вкусу, можно добавить немного острого соуса или кетчупа что у Вас есть.
Соуса должно получиться 1-1.5 литра, чтобы все голубцы были покрыты им и плавали. Протушить 15 мин. На медл. огне после закипания и дать настояться хотя бы полчаса-час. Можно к голубцам приготовить карт. пюре, рис, спагетти.
