Отличный способ разнообразить свое зимнее меню — приготовить оладьи из свежей капусты. Такие оладьи хорошо подавать со сметаной. Капустные оладушки, придутся по вкусу и взрослым и детям. Они довольно таки легкие, т.к. в своем составе имеют капусту и содержат небольшое количество жиров. А добавив в тесто свежую зелень (лучше использовать укроп или зеленый лук ) вы сделаете их ещё более полезными.
Ингредиенты
- 2 стакана мелко порезанной капусты
- 1 стакан кефира
- 2 яйца
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ч.л. соли и сахара
- Сода на кончике ножа
- 5 ст. ложек муки с горкой(добавить столько муки чтобы тесто получилось как на обычные оладьи)
Приготовление:
Капусту измельчить как можно мельче и помять руками. Зелень мелко порезать. Яйца взбить с сахаром и солью добавить кефир, муку, растительное масло, соду и перемешать.
Соединить тесто, капусту и зелень. Обжаривать оладьи на сковороде с небольшим количеством растительного масла (можно и без него) с двух сторон
Приятного аппетита!
