Готовим мексиканское первое блюдо… По многочисленным продуктам почти как борщ, стооолько нужно продуктов для приготовления, но все они доступные и ничего сверхъестественного нам не потребуется!
По вкусу отличие просто колоссальное! Ни к одному блюду из наших супов не прировнять!
Ингредиенты:
- Куриное филе 300 гр
- Фасоль красная консервированная 100 гр
- Смесь замороженная 200 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Кусочек перца чили
- Лапша 50 гр
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Оливковое масло
Пошаговое приготовление первого блюда — мексиканская похлебка:
- Куриное мясо промойте и положите в кастрюлю. Налейте 2,5-3 литра воды и поставьте на плиту. Когда бульон закипит, снимите пенку и добавьте щепотку соли. Отварите мясо до готовности (по времени 20-25 минут).
- Лук очистите и нарежьте мелким кубиком. На раскаленной сковороде в оливковом масле обжарьте лук до золотистого цвета.
- Мясо остудите и разберите на волокна или нарежьте небольшим кубиком. Добавьте в сковороду – к луку. Перемешайте продукты.
- Спустя 5 минут в сковороду отправляем фасоль, предварительно слив всю жидкость из банки. Перемешиваем ингредиенты и готовим еще 3 минуты.
- Теперь отправляем в сковороду мексиканскую смесь, небольшой кусочек перца чили (или мелко-нарезанный перец), соль и перец. Перемешиваем продукты и томим еще 3-4 минуты.
- Приготовленную смесь отправляем в бульон, включаем плиту и ждем пока закипит. Затем – в кипящий супчик добавляем лапшу и варим еще 5 минут. Попробуйте сейчас суп на вкус и при необходимости добавьте соль.
Мексиканская похлебка готова. Со сметаной очень вкусно, попробуйте! Я в восторге! Суп бывает без картошки!! И, вообще, во многих странах первые блюда готовят из картошки! Приятного аппетита друзья! Наслаждайтесь новым вкусом и делить своими ощущениями в комментариях. Спасибо! До новых встреч в других рецептах!
