Пирожки с зеленым луком и яйцом

0
68
[ads-pc-1]
Пирожки с зеленым луком и яйцом
[ads-pc-2]

Признавайтесь! Только говорите честно, вы выращиваете зеленый лучок на своем подоконнике? Каждый год в феврале я сажу пару тройку луковиц и жду свой первый урожай как раз для такого блюда. А еще зеленый лук добавляю в оладушки с яйцом или просто ем вприкуску с супом и конечно же кладу в салат! Благодать, как вкусно!

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 600 гр
  • Кефир 300 мл
  • Куриное яйцо 6 шт
  • Сахар 2 столовые ложки
  • Растительное масло 3 столовые ложки
  • Сметана 3 столовые ложки
  • Сода 0,5 чайной ложки + немного уксуса
  • Зеленый лук 30 гр
  • Небольшой пучок свежего укропа
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
[ads-pc-3]

Пошаговое приготовление ленивых пирожков с луком и яйцом:

  1. В емкость просейте пшеничную муку. Добавьте соль и перемешайте.
  2. Одно яйцо соедините с сахаром в отдельной емкости. Добавьте гашенную соду, кефир и растительное масло – пока 2 ложки. Хорошенько перемешайте продукты.
  3. Начинайте вводить небольшими порциями муку. Замешивайте/замесите мягкое, воздушное тесто. Приготовленное тесто смажьте растительным маслом и верните обратно в миску.
  4. Яйца отварите и остудите. Нарежьте кубиком.
  5. Меленько нарежьте зелень – укроп и зеленый лук.
  6. Яйца, зелень, сметану соединяем в отдельной емкости. Добавляем соль и черный молотый перец. Перемешиваем продукты. Начинка готова.
  7. Стол присыпьте мукой. Раскатайте тесто и с помощью кружки или блюдца вырезаем кружки. По 1-1,5 стол. ложки начинки выкладываем и защипываем края теста, формируя пирожок.
  8. Пирожки обжариваем на хорошо прогретой сковороде в растительном масле с обеих сторон до румяного, золотистого цвета.
  9. Тесто подойдет абсолютно для любой начинки – печени, капусты или фарша. Даже сладкие пирожки будут весьма уместны – с яблоком, грушей или ягодами!

    Приятного аппетита друзья! Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью! Делитесь интересными и уникальными рецептами в комментариях!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ