[ads-pc-2]
Признавайтесь! Только говорите честно, вы выращиваете зеленый лучок на своем подоконнике? Каждый год в феврале я сажу пару тройку луковиц и жду свой первый урожай как раз для такого блюда. А еще зеленый лук добавляю в оладушки с яйцом или просто ем вприкуску с супом и конечно же кладу в салат! Благодать, как вкусно!
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 600 гр
- Кефир 300 мл
- Куриное яйцо 6 шт
- Сахар 2 столовые ложки
- Растительное масло 3 столовые ложки
- Сметана 3 столовые ложки
- Сода 0,5 чайной ложки + немного уксуса
- Зеленый лук 30 гр
- Небольшой пучок свежего укропа
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
Пошаговое приготовление ленивых пирожков с луком и яйцом:
- В емкость просейте пшеничную муку. Добавьте соль и перемешайте.
- Одно яйцо соедините с сахаром в отдельной емкости. Добавьте гашенную соду, кефир и растительное масло – пока 2 ложки. Хорошенько перемешайте продукты.
- Начинайте вводить небольшими порциями муку. Замешивайте/замесите мягкое, воздушное тесто. Приготовленное тесто смажьте растительным маслом и верните обратно в миску.
- Яйца отварите и остудите. Нарежьте кубиком.
- Меленько нарежьте зелень – укроп и зеленый лук.
- Яйца, зелень, сметану соединяем в отдельной емкости. Добавляем соль и черный молотый перец. Перемешиваем продукты. Начинка готова.
- Стол присыпьте мукой. Раскатайте тесто и с помощью кружки или блюдца вырезаем кружки. По 1-1,5 стол. ложки начинки выкладываем и защипываем края теста, формируя пирожок.
- Пирожки обжариваем на хорошо прогретой сковороде в растительном масле с обеих сторон до румяного, золотистого цвета.
Тесто подойдет абсолютно для любой начинки – печени, капусты или фарша. Даже сладкие пирожки будут весьма уместны – с яблоком, грушей или ягодами!
Приятного аппетита друзья! Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью! Делитесь интересными и уникальными рецептами в комментариях!
