ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ! НАКОНЕЦ ТО НАШЛА ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ПИРОЖКОВ! МЫ ПОДСЕЛИ СО ВСЕМИ РОДСТВЕННИКАМИ!

0
15
[ads-pc-1]
ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ! НАКОНЕЦ ТО НАШЛА ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ПИРОЖКОВ! МЫ ПОДСЕЛИ СО ВСЕМИ РОДСТВЕННИКАМИ!
[ads-pc-2]

Век живи-век учись! Наконец-то нашла лучший рецепт теста! Приготовила целую кастрюлю пышных пирожков! Мы подсели со всеми родственниками и друзьями!

Ингредиенты:

  • Кипяток 250 мл
  • Молоко теплое 250 мл
  • Сахарный песок 1 столовая ложка
  • Соль 1,5 чайной ложки
  • Дрожжи (живые) 25 гр или 8 гр (сухие)
  • Сливочное масло 100 гр
  • Мука пшеничная ~ 700 гр
[ads-pc-3]

Для начинки:

  • Говядина (мякоть) 500 гр
  • Лук репчатый 2 шт
  • Рис круглый 5-6 столовых ложек
  • Растительное масло 30 мл
  • Сливочное масло 40 гр
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
[ads-pc-3]

Пошаговое приготовление пирожков с мясом и рисом:

  1. К кипятку добавляем 160 грамм пшеничной муки. Перемешиваем до однородной массы и остужаем до комнатной температуры.
  2. В другую чашу налейте 250 мл теплого молока. Добавьте столовую ложку сахара, дрожжи — сухие или живые и соль. Перемешайте. Соединяем две приготовленные массы и добавляем ещё 540 грамм пшеничной муки и растопленное сливочное масло. Замешиваем тесто. Тесто можно смазать небольшим количеством растительного масла. Накрываем полотенцем или пищевой пленкой и оставляем на один час.
  3. Лук режем мелким кубиком.
  4. Мясо пропускаем через мясорубку.
  5. На раскаленной сковороде в растительном и сливочном масле обжариваем лук до мягкости в течение нескольких минут.
  6. В сковороду добавляем фарш, соль и черный молотый перец. Перемешиваем ингредиенты и тушим 10 минут.
  7. Фарш переложите в чашу. Добавьте отварной рис и перемешайте ингредиенты. Начинка готова.
  8. Тесто разделите на кусочки и скатайте в «колобки» — круглые шарики.
  9. Раскатываем с помощью скалки наши заготовки. Выкладываем по 1-1,5 столовой ложки начинки. Защипываем края и сформированные пирожки накрываем пищевой фольгой, чтобы тесто не обветрилось.
  10. В сковороде нагреваем растительное масло и выкладываем аккуратно пирожки. Обжариваем с двух сторон до золотистой румяной корочки.
  11. Пирожки выкладываем на бумажные полотенца, для того чтобы удалить излишки растительного масла.

Пирожки с мясом и рисом готовы! Приятного аппетита друзья! Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ