Карри из креветок

0
55
Карри из креветок

Загрузка...

В первую очередь креветки — это морской деликатес, который думаю придется по вкусу каждому.

Особенно мне нравятся обычные отварные креветки с соком лайма. Занимательный сам процесс чистки. Сначала верхнюю часть, затем хвостик и долгожданный кусочек чистого белкового мяса креветки 🙂 Мм… просто объедение.

Существует большое количество рецептов, в котором главным ингредиентов являются креветки. Например, паста, многие салаты (морской коктейль), первые блюда (суп том ян) и многие другое.

Белок — это основополагающий элемент ингредиента. Поэтому их так часто употребляют люди, которые поддерживают правильное питание.

Ингредиенты:

Обратите внимание! Представленные ингредиенты рассчитаны всего на одну порцию.

  • Лук репка 1 шт
  • Креветки свежие или свежемороженые 3 шт
  • Огурец свежий 1 шт
  • Растительное масло 1 ст. ложка
  • Пшеничная мука или рисовая 1 ч. ложка
  • Бульон куриный 80 мл
  • Кокосовое молоко 80 мл
  • Карри и кумин по вкусу
  • Кориандр и имбирь по вкусу
  • Кайенский перец на кончике ножа
  • Лайм или лимон 1/2 часть

Пошаговое приготовление карри из креветок:
карри из креветок

  1. Лук очистить и нарезать кубиком.
  2. Огурец помыть. Нужно снять с него кожуру и очистить от семян. Нарезать на небольшие кусочки.
  3. В ковше (сотейнике) разогреть растительное масло.
  4. Креветки вымыть и обсушить. Обжарить в сотейнике с обеих сторон на среднем огне по три минуты с каждой. Переложить в тарелку.
  5. В сотейник выкладываем лук и обжариваем до мягкости.
  6. Следом добавляем огурцы. Перемешиваем. томим одну минутку.
  7. Кладем муку. Вливаем молоко и бульон. Тут же добавляем приправы — карри, имбирь, кориандр, кумин и кайенский перец. Перемешиваем. Томим на медленном огне пять минут.
  8. В сотейник вновь кладем креветки. Нужно, чтобы они вновь подогрелись.

Острые и жгучие креветки готовы. Приятного аппетита.

карри из креветок

Рекомендую к употреблению только тем лицам, которые любят острую пищу.

На гарнир отварите рис или приготовьте овощи на пару.
карри из креветок

Подавайте креветки к столу, украсив зеленью и долькой лимона или лайма.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ