Рыбные котлеты из трески

0
141
Рыбные котлеты из трески

Загрузка...

Давно не было в нашем рационе рыбных нежных котлет! Для приготовления потребуется полкило любой рыбы! Эти котлеты можно жарить не только на сковороде, но и запечь в духовке! Время выпекания 20-30 минут (в зависимости от мощности духовки). 

Ингредиенты:

  • Треска 0,5 кг
  • Лук репчатый 2 шт
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Кус-кус 50 гр
  • Свежая сметана 2 стол. ложки
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу 
  • Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление рыбных котлет из трески:

  1. Первым делом необходимо приготовить рыбный фарш. Для этого нужно очистить тушку рыбы, убрать крупные кости. Надрежьте спинку тушки и извлеките главную кость. Ополосните рыбку и обсушите. Нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку или измельчите с помощью блендера.
    рыбные котлеты из трески
  2. Лук репчатый очистить и одну луковицу пропустить вместе с рыбой в мясорубке. Вторую луковицу измельчите мелким кубиком.
  3. Кус-кус нужно залить горячей водой и оставить на 15 минут. Не добавляйте много воды. Вода должна покрывать крупу всего на 1 см.
    рыбные котлеты из трески
  4. В отдельной чаше смешиваем следующие ингредиенты — измельченную рыбку, репчатый лук, кус-кус, две столовые ложки свежей сметаны, куриное яйцо. Приправляем рыбный фарш чёрным молотым перцем и солью по вкусу. Перемешиваем хорошенько ингредиенты. По желанию можно добавить рубленую зелень. 
  5. Формируем котлеты и обжариваем на раскалённой сковороде в растительном масле с обеих сторон до золотистой румяной корочки. 
  6. На гарнир приготовьте картофельное пюре или рис с овощами.

Рыбные котлеты из трески готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте в удовольствие. Готовьте вместе с нами. 

рыбные котлеты из трески

Другие рецепты рыбных блюд посмотрите на нашем сайте. Здесь представлено множество интересных и вкусных блюд. Например, скумбрия, запечённая в духовке (в рукаве), уха, рыбка на пару с овощами, рыбная окрошка, шашлык из семги, рыбные запеканки, жареная корюшка и многое другое. 

Также, на нашем сайте вы найдёте множество полезных секретов и лайфхаков, которые определённо облегчат пребывание на кухне!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ