Приготовленная селедка в домашних условиях очень вкусное блюдо.
Ингредиенты:
Сельдь свежая -2 штуки
Рассол:
Жидкость-1 литр
Соль-60 грамм
Сахар-30 грамм
Масло подсолнечное масло-35 миллилитров
Горчица сухая-5 грамм
Горчица готовая в зернах-10 грамм
Перец горошек-10 штук
Гвоздика-4 штуки
Лавр-3 листика
Способ приготовления:
В одном литре холодной воды смешать все ингредиенты по рецепту и поставить на огонь. Рассол проварить на медленном огне в течение 5 минут.
Подготовить свежую селедку, почистив внутренности, отрезав голову и хвост.
Поместить селедку в емкость, чтобы она лежала удобно, не сворачиваясь.
Залить остывшим рассолом рыбу и поместить надвое суток в холодное место. Рассол должен полностью покрывать селедку.
Получается отменная, малосолёная сельдь.
Приятного аппетита
