Ингредиенты:[sociallocker id=»15076″]
- Скумбрия замороженная 2 шт
- Яйца вареные 2 шт
- Морковь варенная 1 шт
- Желатин 20 гр
- Соль, специи по вкусу
- Соленый огурец 1 шт
Приготовление:
1. Рыбку очистить от внутренностей и плавников, хвостика, отрезать голову , разрезать по спине и вынуть хребет со стороны спинки.Тушку хорошо промыть, промокнуть от влаги, посолить поперчить .Развернуть , положить шкурой вниз.
2. Сверху на тушку посыпать желатин сухой, потом потереть яйца и морковку, огурчик порезать на брусочки и положить сверху.Все!
3. Мы рыбку нафаршировали , а теперь ей придаем форму тушки складывая пополам.Плотно заворачиваем в пленку, кладем в кастрюльку, заливаем холодной водой и с момента закипания варим 40 мин. Достаем рыбку , не разворачивая кладем под гнет до остывания.Честно, у меня не получилось на нее гнет поставить, уж очень плотно я ее свернула и с круглой рыбки, гнет сваливался.
Вот и все! Вкусное, не жирное, диетическое блюдо! Приятного аппетита!
[/sociallocker]
