Если вы не любитель печени трески, то смело замените её любым видом мяса — курица или говядина. Предварительно отварите до готовности, остудите и измельчите соломкой. Также в салат можно добавить отварной рис.
Время приготовления салата всего 40 минут. Поехали.
Ингредиенты:
Нижеописанное количество ингредиентов рассчитано на одну порцию.
- Огурец 1 шт
- Сыр твёрдый 60 гр
- Печень трески 100 гр
- Белок яйца 5 шт
- Желток яйца 3 шт
Для соуса:
- Щепотка соли
- Чёрный молотый перец по вкусу
- Горчица сухая 1/2 часть чайной ложки
- Йогурт (без добавок) 3 столовые ложки
Пошаговое приготовление салата из печени трески:
- Первым делом необходимо отварить яйца вкрутую. Остудить их и очистить. Желток отделить от белка согласно вышеперечисленному количеству. Измельчить на мелкой/крупной тёрке. Положить белки в одну чашу, желтки — в другую.
- Огурец вымыть и обсушить. Измельчить соломкой или натереть на мелкой тёрке.
- Кусочек сыра измельчить на терке.
- Банку с печенью трески вскрыть, переложить в тарелку вместе с ее соком (1/2 часть сока, иначе будет слишком водянисто) и размять вилкой.
- Готовим соус. Для этого необходимо смешать все ингредиенты- сухую горчицу, йогурт (можно заменить свежей сметаной), чёрный молотый перец по вкусу и щепотку соли.
- Салат выкладываем в узкую салатницу послойно или в прозрачный бокал.
- На дно укладываем тертый белок (1/2 часть), затем ложку соуса распределяем по поверхности яйца. Дальше — тертый сыр, печень трески, оставшейся белок и снова соус.
- Теперь — измельчённые огурцы, соус и желток. Подаём к столу.
Салат из печени трески готов. Всем приятного аппетита друзья. Наслаждайтесь вкусом и получайте удовольствие от приготовления пищи 🙂 готовьте вместе с нами!
Другие рецепты салатов можно посмотреть на нашем сайте. Вы найдёте множество интересных и вкусных блюд, рецепты простых, малозатратных по времени и бюджету салатов.
Горячие салаты, традиционные, праздничные, повседневные, фруктовые, рыбные, мясные и многие другие.
