Представляю Вашему вниманию оригинальный овощной салат. Это чудо египетской кухни скоро в приготовлении и очень вкусно. Приправленный ароматными травами этот салат становится необыкновенно свеж и отлично тонизирует в жаркую погоду. Египтяне знают толк в тонизирующих блюдах.
Ингредиенты
- 200 грамм мягкого сыра, к примеру брынзы или фета;
- 3 столовых ложки растительного масла. предпочтительнее всего оливковое;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 1 огурец;
- 1 луковица небольшого размера, желательно красного цвета, очень декоративно смотрится в жтом салате;
- 2 столовые ложки измельченной свежей мяты;
- 2 столовые ложки измельченного укропа;
- 2 столовые ложки измельченной свежей петрушки.
Приготовление
- Сыр раскрошить и размять вилкой приправив солью и перцем в желаемом количестве.
- Подготовленный сыр смешиваем с огурцами, нашинкованным луком и зеленью, хорошо перемешиваем и заправляем лимонным соком.
При желании сыр можно заменить обыкновенным творогом. Очень красиво смотрится салат поданный в горшочках из огурцов. Для этого подготовленный огурец разрежьте пополам, удалите мякоть, которая пойдет в салат, вот и получились горшочки для салата. Подаем к столу сразу после приготовления. В знойные дни этот салат особенно будет пользоваться популярностью.
